今天肉肉廚就教大家一道傳統粵菜：清蒸金鯧魚。簡單又好吃,希望大家喜歡！！！
首先,這個菜名有敏感字,故換了“鯧”字,相信豆親明白。 在家做刺身已經很多次了,平常也愛弄些來吃,做來做去,在家吃的,總不能跟店吃的相比,因為,人家是專業的人員團隊,工具及盤飾做支撐平台,在家裏,能夠滿足做刺身標準的一兩項,已經十分難得了,盡管有困難,亦不會阻礙人對美食的追求,因此,在家中,做出一些跟人家專業相比看來是極幼稚的“刺身拚盤”,寫出來,搏得大家一曬。
沒有本人的同意,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉去！ 話說買了2條金鯧魚,俺喜歡吃清蒸的,老公喜歡紅燒的,所以呀--- 就做了2種味道的,一條清蒸,一條紅燒。 各有各的好,都不錯。
沒有本人的同意,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉去！ 平時吃白鯧魚比較多,今天看到有很新鮮的金鯧魚,就買了2條回來,一條清蒸,一條紅燒。 其實,金鯧魚價錢比白鯧魚便宜的多,但是味道並不相差多少。 對於我來說,海魚隻要新鮮,怎麽做都好吃。清蒸,更是原汁原味的享受.
江少每次去市場,基本都能猜到他買回來的菜：豬骨,紅蘿卜,玉米,還有金鯧魚。今天點名要清蒸,這麽冷的天氣,也是最適量清蒸了。
