“新學的一道菜,做法比較簡單,食材和調料也都是家常的,和大家一起分享！
1.先把雞胸肉片薄,用鹽和酒黑胡椒粉碼好。2.紅蘿卜切細絲備用。3.卷心菜切細絲備用,西蘭花焯水備用。4.雞蛋打撒。5.把碼好的雞排先沾上幹澱粉,裹上打撒的雞蛋液,沾上麵包糠待用。6.熱鍋倒油,待油溫180℃左右,下雞排,炸到變色,起鍋。7.擺放好米飯,擺盤就可以了。
咖喱是以薑黃粉,川花椒,八角,胡椒,桂皮,丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。
以前做宮保雞丁,我都是自己配料炒,著實麻煩,這次試了試大喜大的糖醋辣醬,口感和賣相都相當不錯,以後再做宮保類的菜可是省事了。
宮保雞丁是川菜傳統名菜,現在有的飯店稱為宮爆雞丁,這是不對的。據說這道菜由清朝四川總督丁寶楨所創,讓家廚用花生米,幹辣椒和嫩雞肉炒製雞丁,很受大家歡迎。所謂“宮保”是丁寶楨的榮譽官銜,他被朝廷封為“太子少保”,人稱“丁宮保”。 ,,,,這道菜製作的關鍵是如何把握好雞肉的成熟度,吃起來口感滑嫩香辣而不柴。雞肉可以選擇雞胸肉或者雞腿肉。
孩子喜歡吃炸雞快餐,無論我如何宣傳速成快餐的弊端,可孩子還總是惦記著。自己做吧,食材可靠,健康。這道自製雞米花是學的老楊的方子,成品非常棒！謝謝豆友的分享！
兒子喜歡吃雞肉漢堡,製作了漢堡坯後,當然要製作雞肉餅啦。 整塊的雞胸肉,剁成雞肉泥,加入料酒,醬油,雞蛋和胡椒粉,醃製入味,再煎製成熟,那香味陣陣飄來,非常的誘人呀。 由於個人的手法不太熟練,漢堡包坯的切麵邊緣不是很漂亮,口味是第一的,希望大家喜歡哈。
挺喜歡吃起士的,,,結果冰箱裏,剩下各種起士,都是一點點的,嗬嗬,,所以一起用了,,昨天買了隻雞,把雞胸肉剔了下來,,用來卷起士了,,味道還不錯！
今天和朋友們分享一款即將失傳的工夫菜“芙蓉蛋球”。為什麽說即將失傳呢,因為做這款菜的時候工序比較麻煩,在現在的餐飲界裏,都是以經濟效益為主,做這款菜,費時間和需要工夫,所以,現在到酒店很少品嚐到這款菜式了。不過還可以吃到將蛋清滑炒然後炒雞肉片做成“芙蓉雞片”。今天我學做的這款菜式成品：香滑鮮嫩,味道清香,營養豐富。平時在家招待客人,自己可以花點時間做這款在外麵很難吃到的美食哦。
百裏香和胡椒粉的用量以中藥丸盒的半盒為標準計量單位,迷迭香（英：rosemary,法：romarin）,百裏香（英：thyme,法：thym）。
雞胸肉的吃法多種多樣,換種無油的方式來處理,會有怎樣的效果,來看看吧。
韓國的火鍋更像東北的燉菜下麵加上火,其中加入一些海鮮和肉之類的都是提前放進去的,韓國火鍋則是可以喝湯的. 韓國火鍋也稱熱口炙湯。 燕山君時代﹐名叫鄭熙朗的人從義洲故鄉回來後覺得會有更大的士禍﹐要進山當和尚。,當時做火爐將各種菜放在一起煮著吃.後來﹐此人死後﹐人們稱那火爐為火鍋。後來把容器和菜一起稱之為“火鍋＂。, 而且韓國火鍋在蘸料上麵和中式的也有區別,蘸料也是比較清淡的,主要有芝麻醬和混合甜醬。 這款
雞肉蛋白質含量較高種類也多且易消化,是除了牛肉之外深受韓國喜愛的一種肉類。 這道小炒雞肉搭配年糕,洋蔥,土豆等,營養豐富且很容易被人體消化吸收利用,有增強體力,強身健體的作用。 晚上熬夜看球,來上一盤這個,香辣開胃又能當菜又可當宵夜,一舉兩得哦！
話說咖喱這個東西,在我探索美食這條“不歸路”上,已經成為了一個不可或缺的主力軍啊！在學校的時候,我曾經在網上買過好侍這個牌子從1到5各種口味的咖喱,隔三差五的就給自己做蔬菜咖喱麵,雞蛋咖喱麵,魚片咖喱麵,咖喱拌麵還有各種咖喱飯（我怎麽就吃不膩呢？我也很納悶啊。)或許沒有任何食物像咖喱一樣,能給味蕾帶來那麽豐富的層次感吧,柔滑香濃的同時,又帶著一絲甜甜的感覺,還有那無法忽略掉的刺激感,讓人怎能不愛呢？做上一盤愛意滿滿的咖喱飯吧,獻給愛你的和你愛的人吧！
在炎熱的夏季,往往容易使人食慾不振。今天分享一道"雞肉五目煮",雞肉是採用低脂肪的雞胸肉,裡麵加了紅蘿卜,蘑菇,還有非常營養的秋葵。秋葵含有豐富的食物纖維,有整腸作用,它的β-胡蘿卜素是萵苣的三倍,還能預防高血壓,中風；最主要的是這道菜餚除了營養豐富之外,還含有人體所需的鉀礦物質,可以預防長時間運動時的筋肉痙攣..等等。 涼了風味也不變,不油膩的清爽營養菜餚,極力向所有準媽媽們推薦。祝各位準媽媽們身體健康！
