鴨子常年在水中生活,鴨性偏涼,具有滋陰養胃,利水消腫的功效 ,,,,,鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。,據研究測定,鴨肉中,富含蛋白質,脂肪,還含有鈣,磷,鐵,各種維生素和碳水化合物等營養成分。 ,,,,,炎熱的夏日食用鴨肉,去火解饞還營養哈。啤酒鴨是道很經典的菜。
過年去超市辦年貨的時候買了半個鴨子,記得曾經老公做過啤酒鴨,味道還不錯,這次就我親自動手,也弄個啤酒鴨做晚餐
昨天去超市看到有賣鴨子的,便買了半隻回來,做了這道啤酒鴨,爸爸特別愛吃鴨肉,尤其喜歡吃烤鴨,給他換個口味來個啤酒鴨,很好的一道下酒菜哦。其實鴨子的營養價值很高,鴨肉中的蛋白質含量特別高,脂肪含量適中,比豬肉低,容易消化,鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心血管疾病有很好的預防作用,經常吃點鴨肉還是不錯的！
啤酒鴨是最常見的家常菜之一,啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子,啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香,是深受廣大食客喜愛的菜肴。
啤酒鴨是最常見的家常菜之一,啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子,啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。是深受廣大食客喜愛的菜肴。無油版啤酒鴨,是利用其自身的鴨油。製作的健康美味佳肴。
我老公第一次做啤酒鴨,做出來先說下,味道真是很好！之前怕他沒做過,怕做出來會有啤酒的味道,結果出來的味道很好,我們全部用的啤酒煮的,很入味！
鴨肉易於消化,一般人群均可食用。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能抗衰老。媽媽年紀大了,慢慢不太喜歡吃肉,好在鴨肉還能吃一些。我最喜歡吃香香辣辣的鴨子,但媽媽不喜歡吃辣,就為媽媽做了一個不辣的啤酒鴨。
平時即喜歡吃鴨肉,也挺喜歡吃酸蘿卜類的小菜,去超市時看到,鴨子和酸蘿卜調料搞促銷,覺得挺劃算,就把兩樣都買了,回來正好可以試試,這個調料味道如何了~~~
客家菜子薑燜鴨 需要很多配料,時間,每次我們回家媽媽都會按各人喜好做我們最喜好吃的拿手菜 鹽焗雞是我們大部分人喜好的。隻有小弟特別偏好燜鴨,尤其是隔餐的燜鴨子,有燜鴨,他是絕對不會吃一口鹽焗雞的。 媽媽把這個拿手菜教會姐姐,姐姐是青出於藍,做的比媽媽更美味。 這是姐姐做的,我是食客兼拍客,哈哈。 圖片拍的又點亂,因為廚房太多東西了。
蓮花血鴨：江西贛菜地方特色菜代表之一,選用的是蓮花縣產的本地鴨子,其味道,鮮辣,及其適合江西食客的青睞
川菜
