啤酒鴨
過年去超市辦年貨的時候買了半個鴨子,記得曾經老公做過啤酒鴨,味道還不錯,這次就我親自動手,也弄個啤酒鴨做晚餐
啤酒鴨需要的食材準備
啤酒鴨做法步驟配圖
1.準備鴨子和啤酒
2.洗淨，剁成塊
3.準備蔥薑蒜和大料
4.冷水下鍋，煮開5分鍾
5.撈出來備用
6.起油鍋，放入大料炒香
7.然後放入鴨子翻炒至表麵金黃
8.加入料酒
9.加入生抽和適量鹽
10.翻炒5分鍾
11.加入一罐啤酒
12.放入蔥薑蒜，大火燒開，然後轉小火
13.燉至沒有湯汁即可出鍋
做好啤酒鴨的竅門要領
還可以放入土豆或者胡蘿卜
啤酒鴨
一直知道有啤酒鴨這道菜,但是從來沒做過！
啤酒鴨
鴨肉易於消化,一般人群均可食用。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能抗衰老。媽媽年紀大了,慢慢不太喜歡吃肉,好在鴨肉還能吃一些。我最喜歡吃香香辣辣的鴨子,但媽媽不喜歡吃辣,就為媽媽做了一個不辣的啤酒鴨。
香辣啤酒鴨
鴨子常年在水中生活,鴨性偏涼,具有滋陰養胃,利水消腫的功效