鹵水做法 - 搜索結果

鹵豆腐幹

10-20分鍾/ 1-2人/

潮汕小吃

鹵水鍋是用：水,鹵水汁,老抽,生抽,八角,桂皮,香葉做成的。做了鹵肉吃,肉吃完了,剩下的一鍋鹵水,用來鹵豆幹,太美味了,豆幹主要要泡,泡的時間越長越入味。

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潮汕地區叫豬蹄為豬腳。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。豬蹄有防治皮膚幹癟起皺,增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。潮汕鹵水可謂是潮汕最為特色的菜品之一。在潮汕地區,基本家家戶戶都會自己做鹵水菜式,各家各處的鹵水香料也各有不同。在家自己做鹵水,不但味道鮮美,也吃得放心。完整介紹

雲耳鹵肉

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

寶貝喜歡的菜

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油豆腐燜大腸

30分鍾-1小時/ 1-2人/

湘菜

此刻再也找不到剛剛菜出鍋,品嚐第一口的幸福,那時的簡單歡樂。生活變化得喜怒無常,人渺小得無法抵抗。把這菜譜留下來,往後的歲月裏,尚可懷念這快樂～

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豉油雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/

粵菜

豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因為用料簡單,做法簡單,味道卻特別好,做出來得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕鬆做出,味道比較好的話最好選用整隻雞來做,那樣雞的口感會更爽滑,不過自己家吃不了那麽多的話也可以做半隻雞,一樣味道很好,因為是現做的好吃,所以人少的就做半隻雞。

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冷麵

2小時以上/ 1-2人/

韓國料理

天氣轉暖了,愛吃冷麵的心開始撲騰起來,想吃就做~,這回做冷麵下了成本,純正的牛肉湯熬了兩個小時,用了一個小牛腱子肉和一大塊牛胸肉,熬了一鍋,反正牛肉還可以切片早餐時候吃,一舉兩得了。

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鹵水雙拚

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

營養學家提議：晚餐不要吃得太油膩,這份美食富含優質的蛋白質,鈣元素,而且非常容易製作,推薦給大家。

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潤餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

閩菜

【菜譜細說】古時有三月三和清明節吃潤餅的習俗,這樣的習俗始於春秋時代,和大家所熟知介子推的故事有關,這也是清明節的來曆。清明節,也叫寒食節,古時候在這一天吃寒食,將蔬菜放涼再包進麵皮中包裹食用,這樣的習俗流傳下來,大家便會在清明節吃潤餅來應景。三月三可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女媧摶土造人,繁衍後代,豫東一帶尊稱伏羲為“人祖爺”,在淮陽（伏羲建都地）建起太昊陵古廟,由農曆二月二到三月三為太昊陵廟會,善男信女,南船北馬,都雲集陵區,朝拜人祖。潤餅作為祭神供品,在這一天食用。中原地區久經曆史變遷

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