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綠豆相關的做法菜譜

瓤豆腐瓤豆腐瓤豆腐

瓤豆腐

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading徽菜

瓤豆腐成為名菜,和明朝開國皇帝朱元璋很有關係。 朱元璋年幼時家裏很窮,有一年鳳陽遭大災,朱元璋的父母兄嫂都因饑餓相繼死去,他則成了孤兒,便到家鄉附近的皇覺寺裏出家,當了小和尚。有一次,朱元璋已經幾天沒討到吃的東西了,,他強打著精神一步挨一步地向前挪動著虛弱的身子,好不容易移到一家飯店前,剛要張口乞討,身體卻再也支撐不住了,一頭栽倒在飯店的門口。飯店老板見一個穿著破袈裟的小和尚倒在門口,便趕快將他扶起,飯店老板人很善良,趕緊端來一碗水,慢饅地灌進了朱元璋的嘴裏。隨著喉嚨一陣上下蠕動,朱元璋睜開了

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麻辣水煮魚麻辣水煮魚麻辣水煮魚

麻辣水煮魚

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湘菜

其實我們家平時不吃辣的,好久沒吃水煮魚,今天瀚爸有空就下廚煮了水煮魚,看這紅彤彤的我都不敢吃,試過後才知道不是特別的辣,能接受的範圍,嘻嘻~~

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潤餅潤餅潤餅

潤餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading閩菜

【菜譜細說】古時有三月三和清明節吃潤餅的習俗,這樣的習俗始於春秋時代,和大家所熟知介子推的故事有關,這也是清明節的來曆。清明節,也叫寒食節,古時候在這一天吃寒食,將蔬菜放涼再包進麵皮中包裹食用,這樣的習俗流傳下來,大家便會在清明節吃潤餅來應景。 三月三可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女媧摶土造人,繁衍後代,豫東一帶尊稱伏羲為“人祖爺”,在淮陽（伏羲建都地）建起太昊陵古廟,由農曆二月二到三月三為太昊陵廟會,善男信女,南船北馬,都雲集陵區,朝拜人祖。潤餅作為祭神供品,在這一天食用。中原地區久經曆史變遷

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水煮魚水煮魚水煮魚

水煮魚

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

很少吃魚,這是前段時間做的,一直在草稿箱裏放著,在不發表就忘了操作步驟和方法了,,,, 這是在早市買的一條魚,賣魚的說這種魚沒有魚鱗很好吃,我也挺好奇的就買了一條打算回家做水煮魚。結果做出來還真的不錯很好吃。

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水煮肉片水煮肉片水煮肉片

水煮肉片

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

自從家裏有了寶寶以後,就很少再碰這些重口味的菜式了,隻怕做出來後,小家夥也鬧著要吃。偶然看見大家發的片片,心裏那個饞啊,於是,啥都顧不上了。

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咖喱米粉咖喱米粉咖喱米粉

咖喱米粉

10分鍾內/ 1-2人/ Loading閩菜

朋友從台灣帶了一瓶咖喱粉給我,真的很香很美味。咖喱米粉真的很讚,是很不錯的夜宵,哈哈,在朋友圈被朋友們嫉妒爆啦~

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麻辣豆腐燉魚麻辣豆腐燉魚麻辣豆腐燉魚

麻辣豆腐燉魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

前段時間,朋友送了我兩條石斑魚,滿心歡喜的將大的那條燉了豆腐,結果卻令人十分失望。不是魚不新鮮,而是,這魚,不是純海產的。沿海而居的人,嘴巴特別刁,是不是純的海產,一嚐便了然。這條魚,透著淡淡的泥腥氣,可以肯定的是,不是北方海產的,用我們當地人的話說,是在淡水和海水之間養殖的。那一鍋豆腐魚,沒人愛吃,就那麽倒掉了。 這次,正好手頭有了麻辣湯鍋的料,我就想用它的麻與辣來改變一下魚的腥氣,用海魚來煮一鍋麻辣豆腐魚,再配點點時蔬菌類,邊煮邊吃,邊吃邊涮。實踐證明,效果真心的不錯,燉的入味的魚,已經完

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千張肉千張肉千張肉

千張肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading湖北菜

千張肉是用豬五花肉為主料製作而成的湖北地區傳統名菜,也是湖北江陵地區傳統筵席上的“三大碗”之一。相傳唐代有一個宰相,名叫段文昌,是遠近聞名的美食家。他經常品嚐各類食品,對中華美食文化頗有研究。同時他也是一位烹調高手,他所做的菜肴烹製簡便,用料普通,色澤豔麗,美味可口。他經過多年的實踐,自編了菜譜若幹卷。“千張肉”這道名菜就是他首創的。唐穆宗年間,段文昌回老家省親,當他宴請親朋好友時,廚師做了許多菜,其中有一道形如發梳,稱之為“梳子肉”,塊大肉肥,一看就使人膩得慌,幾乎無人食用。宴罷,段文昌找到做這個菜的廚

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綠豆年粽綠豆年粽綠豆年粽

綠豆年粽

2小時以上/ 6人以上/ Loading廣西小吃

南寧人的傳統,過年一定要包年粽,而且綠豆餡的是最常見的了。包了年粽,年的感覺也越來越近了。

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炒河粉炒河粉炒河粉

炒河粉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading廣州小吃

中午自己做了炒河粉吃,飯後立即鑽進被窩,打開電腦看韓劇,今天搜索到《愛情餐廳》看,一個下午,睡一會看一會,很快的就過去了,一直到晚上八點才爬起來去洗澡,完畢後繼續看連續劇,這一看竟然到淩晨3點過,如果不是想著周一的工作,真要看一夜的連續劇了。 周日就這麽完美謝幕。

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食餅筒食餅筒食餅筒

食餅筒

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading浙江小吃

舌尖2的播出,讓各地名吃浮現在世界愛美食人的眼前,食餅筒,在舌尖2之前聞都未聞的一種台州特有小吃,通過舌尖2的傳播,讓我認識了它。 它的製作過程,囊括了河南烙餅卷菜和盒子饃兩種製作方法,雖然作為台州小吃,是我所不熟悉的,但製作過程卻又是我經常演繹的。 台州食餅筒的餅皮製作,依舊沿襲的是南方特有的製作手法,手握麵團,迅速在鏊子上劃圓,這種製作手法,在北方是少見的,所以,美食製作,還是依據了當地習慣。 卷餅可直接卷菜吃,也可以煎製後吃,個人感覺,經過煎製加工的食餅筒,外皮多

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炒元宵炒元宵炒元宵

炒元宵

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading浙江小吃

今天就是元宵節,家家戶戶都會吃元宵。這元宵有鹹有甜,有葷有素,有包餡和不包餡的,有炒有湯...吃法有許多,就看你喜歡哪一種的。 現在為大家帶來的是我們浙東南一帶的元宵節特色小吃【炒元宵】,我們這邊的【炒元宵】配料放的很足,元宵入口後,糯而不飴,搭配葷素種種配菜,看似不起眼,卻能帶給你味覺上的享受...

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