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老薑相關的做法菜譜

幹煸牛肉絲幹煸牛肉絲幹煸牛肉絲

幹煸牛肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

喜歡吃牛肉,今天試著換個方式做了一道幹煸牛肉絲第一次吃就愛上了,想快速吃到牛肉的就做這道吧,簡單又好吃

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[四川特色年菜]蘿卜[四川特色年菜]蘿卜[四川特色年菜]蘿卜

[四川特色年菜]蘿卜

2小時以上/ 6人以上/ Loading川菜

這道【蘿卜丸子】是在四川達州學會的。逢年過節,家家戶戶都會做的一道菜。 其熱捧程度類似於我們家鄉的【香碗】,其實造型也蠻像的。隻不過【香碗】更為精致,做法也相對複雜些。【蘿卜丸子】雖然顯得比較平民化,但我到覺得它更為健康。 因為【蘿卜丸子】裏添加了蘿卜啊~吃肉的時候也吃了白蘿卜,幫助消化嘛~O(∩_∩)O~ 這道菜做了好多年了,但是現在才整理出來~~~~~整理照片的時候才發現步驟圖真夠老的O(∩_∩)O~~而且還是晚上拍的照片~~~不過步驟圖還是很詳細了,大家湊合看看吧

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魔芋燒鴨魔芋燒鴨魔芋燒鴨

魔芋燒鴨

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

早上去超市采購的時候,發現鴨子還比較新鮮,正好也有魔芋出售。那就買點鴨子魔芋回家燒著吃。小孫子喜歡吃鴨腿,特意給他留了個整鴨腿。小孫子回家吃午飯時,看到整鴨腿可高興了。

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啤酒鴨啤酒鴨啤酒鴨

啤酒鴨

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading湘菜

鴨肉的眾多吃法裏,我目前偏愛三種：【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿卜老鴨湯】~~ 這次就說說【啤酒鴨】吧~~~~ 我最開始吃【啤酒鴨】的時候,是在上海,一個湖南妹子做的。人美,廚藝也好,據說這是她的拿手菜之一~~~~ 所以,隻要她來我們家玩,必定要親自下廚做【啤酒鴨】~~~ 記憶很久遠了,但是鮮香美味的滋味似乎還留在舌尖~~這大概是修煉一個吃貨的必備因素~ 如今這道【啤酒鴨】是老公周末做的~~~~~他那天的狀態很是興奮,不止做了【啤酒鴨】,還做了【糖

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日式炸豬排日式炸豬排日式炸豬排

日式炸豬排

1-2小時/ 3-4人/ Loading日本料理

日式炸豬排鮮香酥脆,製作較為簡單,可以搭配米飯,蔬菜一同食用,營養豐富,普遍受到青少年的喜愛。配上自己熬的泰式甜辣醬,簡直是夏日必備晚餐菜品。

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蒜苗回鍋肉蒜苗回鍋肉蒜苗回鍋肉

蒜苗回鍋肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

公婆在外地,親媽沒退休,隻能靠自己。每天洗衣做飯帶孩子,靠著孩子爹每月3000塊過日子,等娃娃讀幼稚園了,我就去工作。我相信我們的日子會越過越好的。偶爾開個葷吧,回鍋肉做起來。今天給孩子買了條鯽魚5塊錢,蒜苗3塊,豬肉10塊。以前沒結婚生子的時候,可沒那麽會算計生活,現在會為了5毛錢和菜販爭論半天,我真的是變了,變得不止是肥胖的身材。

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蝦皮紅油抄手蝦皮紅油抄手蝦皮紅油抄手

蝦皮紅油抄手

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading四川小吃

紅油抄手乃是四川著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手也是中國傳統小吃,在廣州稱雲吞,在江西稱清湯,而在中國其它地方主要稱餛飩。餛飩早在兩千多年前就已在中國出現,在很多民族及地區都十分盛行,所以名稱,吃法也不盡相同,除煮食外,煎,炸均有,風味各異

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杭茄炒青椒杭茄炒青椒杭茄炒青椒

杭茄炒青椒

10分鍾內/ 3-4人/ Loading浙菜

杭茄是我婆婆自己種的本地杭州茄子,吃慣了這種茄子,別的茄子不想再吃了,用最簡單的家常做法是我跟老公學的,第一次得到家人的誇獎,說我的廚藝進步飛快。

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客家雞炒酒客家雞炒酒客家雞炒酒

客家雞炒酒

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading客家菜

雞炒酒是我們這裏過年必備的年味兒,用的酒也必須要用自釀的娘酒,配上幾塊老薑,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,一起炒,燜上一個小時左右,一大碗香噴噴的雞炒酒就做好了。在我們這裏生完孩子 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,以後是要吃一個月的雞炒酒的,因為雞炒酒性溫,喝一碗對身體很滋補呢,對產婦 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,身體有很大的好處,連豬蹄湯什麽的都省略了。。。

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子薑燜鴨子薑燜鴨子薑燜鴨

子薑燜鴨

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading潮州菜

一年四季均可以吃到的薑,唯獨夏季初上市的子薑最為衿貴。帶牙的子薑,水分充足,肉質脆嫩,較為清口。切成薑絲,與鴨肉同煮,鴨肉香嫩可口,薑絲稚嫩不辣,用來下飯好吃又開胃。

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玫瑰腐乳紅燒肉玫瑰腐乳紅燒肉玫瑰腐乳紅燒肉

玫瑰腐乳紅燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading蘇菜

本人,產後130斤的小企鵝,在孩子斷奶後成功瘦身,保持85--88斤的體重（請允許冬天囤積點脂肪）,不挑食,嗜肉族,甜食控,在孩子兩歲後依然能維持這樣的體重,實屬不易。所以將這些從事營養工作幾年的瘦身經驗同大家分享,希望能解救那些畢生為減肥而活的JM們與水生火熱中,萬分欣慰！

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魚頭豆腐魚頭豆腐魚頭豆腐

魚頭豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ Loading蘇菜

魚尾巴被我用來做紅燒魚塊了,魚頭做個湯吧。 ,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,借助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。 魚頭和豆腐的結合：魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣,溫中暖胃,美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富,有清熱潤燥,生津解毒,降低血脂的作用。 將魚頭和豆腐燉成湯飲用,不僅可以暖身健腦,還可以使人皮膚潤澤細膩。

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香辣蟹香辣蟹香辣蟹

香辣蟹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

前段時間發布的菜菜得到了大家的肯定,灰常開心,今天給大家奉上一道高端菜,讓各位上班的童鞋在周末能夠有事可做哦——很好做的“快手香辣蟹”。

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添丁豬腳薑添丁豬腳薑添丁豬腳薑

添丁豬腳薑

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

豬腳薑又稱“雞蛋豬腳薑醋”或“薑醋”。這是廣東最具特色的女人滋補食品,其具有驅寒驅風,養血補虛的功效。是古老的坐月子佳品。廣東(珠三角),香港,澳門這邊的家庭,對這個豬腳薑的功效是絕對不會懷疑的。特別是薑,除了吃之外有驅風作用,薑皮還可以用來煮水,給做月子的媽媽洗澡或洗頭,都有驅風作用。另外對於宮寒痛經,渴望有紅潤膚色的美女更適合吃。

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滑溜魚片滑溜魚片滑溜魚片

滑溜魚片

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading川菜

有時候買魚會買大了,一次吃不完,那就得想辦法解決,今天小雲就分享一下,平時我愛做的方法,魚肉可以做清淡一點這樣大人孩子都能吃,魚骨可以做成另外一種菜式,滿足全家不同的口味。今天來道溜魚片,魚片滑嫩的秘訣,那就是焯水的時候,用的時間要短,這樣炒出的魚片才嫩滑,魚肉是好東西,含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是海魚,它的DHA含量極高,對兒童的生長發育都有好處,老年人還可以替代豬肉等陸地肉食品,具有很好的控製血脂的作用,所以多吃魚好事

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