這款酥皮點心,是今年製作最多的,方子來自挪紅姐姐,無論做肉餡還是其它餡,我用的都是這個,非常酥鬆好吃。
茶與堅果在月餅中的一次約會～
我不會裱花,但是呢,卻喜歡折騰奶油蛋糕,這次靈機一動,嚐試著用水果代替奶油花,思來想去,芒果綿軟帶著點韌勁,顏色還鮮豔,用它來裝飾蛋糕最好不過了,隻是上次買色素的時候商家給錯發了綠色的色素,於是就弄了個藍色的葉子,怎麽看怎麽有點奇怪呢。湊合著看吧。
新入的汽車模具,一直在糾結,到底該用幾個雞蛋才能填滿它。就這麽糾結呀,糾結呀。直到今天,才決定嚐試。感覺模具好小,於是用了六寸的方子,沒想到蛋糕糊糊剛好少了那麽一點,所以裝好後的蛋糕底盤太低,嘻嘻,不過小朋友很喜歡呢。
看著蛋糕店的蛋糕,好看有好吃,肚子裏的饞蟲早就被勾出來了,香甜的蛋糕大部分人都喜歡吃,也來試試自己做做吧~
六一帶給孩子們一個充滿夢幻的森林蛋糕,有令人向往的草莓小屋,有林陰小路,有成片的水果樹掛滿了各種水果,更有開往森林的汽車,哈哈,跟我一起動起手來創造一個快樂王國
玫瑰鮮花餅是一款雲南特色小吃點心,在雲南當地以嘉華餅屋最富盛名。據說鮮花餅由清代的一位製餅師傅創造,鮮花餅因其花香濃鬱,甜而不膩,還可以養顏美容而廣為流傳。晚清時的《燕京歲時錄》記載：“四月以玫瑰花為之者,謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者,謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而這種餅隻用食用玫瑰花的花瓣,所以鮮花餅頗顯珍貴。 新鮮出爐的鮮花餅非常酥軟,幾乎吹彈即破,吃起來玫瑰花香濃鬱,酥鬆可口。我們在家製作一般不容易得到新鮮的玫瑰花,蝶兒就用市售玫瑰醬來代替,玫瑰醬也是用鮮玫瑰花製作
聽說自來紅這個點心,還是嫁給老公之後,以前還真沒注意過呢,因為婆婆是北京人,打小就喜歡吃自來紅或是自來白的點心,現在也不想再買外麵的點心,隻有自己試著做一回,看看味道到底如何,而且家裏還有現成的五仁餡呢。我看了幾個方子,君之的方子複雜些,我沒有選,找了一個自認為比較簡單的來做了,結果成品不知為何不紅,難道是對我懶的懲罰？所以為叫自來紅還是自來白糾結了半天,方子確實是自來紅的方子呢。唉。
班戟,是pancake（鬆餅）的粵語音譯,但經過香港人的改良之後,已經和原來的pancake有了很大的差異,成為一道“中國化”的甜品。早上做了一款榴蓮班戟,下午給不吃榴蓮的人獻上一款芒果班戟,作為休息的下午茶點,非常的不錯哦！
