生煎包是流行於上海,浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃,簡稱為生煎,由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包。快開學了,寶寶不開心￣へ￣,隻想每天呆在家中,珍惜最後的這兩天。家裏麵有什麽材料就用到生煎包裏麵做餡料了,也許做法不正宗,好吃,自己開心就好！
一般在過年的時候,都是大魚大肉的準備了很多菜,再加上走親訪友,吃了很多的高蛋白高脂肪,這時候,如果來一碗素餡的餛飩,一定很受歡迎。
大廚幫幫幫你提問我回答！羊肉怎麽去除臊味？為豆親提出來的問題做出解答
艾葉是從朋友家摘回來的,艾葉煎雞蛋也是朋友媽媽教的。朋友一家來自馬,來,西,亞,但是祖籍是廣東客家人,雖然她們對國內毫無認識,但她們知道自己的祖先是中國人。有些生活習慣與生活方式也或多或少保留了一些下來,好比飲食方麵,朋友媽媽告訴我艾葉炒雞蛋是她們客家人喜歡的美食之一,而且還說你也回家試試吧,好吃呢。於是,我將摘回來的艾葉試著用雞蛋煎著吃了,其實煎好的艾葉已經吃不出艾味的味道了,隻有雞蛋的香味。
一款複合口味的壽司,有芝麻的清香,有海藻和海苔各具風味的鮮香,有胡蘿卜淡淡的甜脆,苦菊淡淡的微苦,各種滋味混合在一起,咬一口,滿是清新滋味,可放心食用零負擔,不必擔心長肉。
一碗好粥,必須有好米來煮製。煮粥的過程,也是享受,當那稻米滿屋的飄香,讓你如同親臨田間,滿是稻田的清香。 在這金秋,生蠔肥美,韭菜鮮香,配上秋天剛剛從稻田收獲的五常精品稻花香米,那必定是必嚐的鮮上加香。
不放一滴油,吃得很健康,味道很鮮美,用了秋季出產的水果綠蘿卜,微甜且不辛辣,加了少許的粉絲,少許的瘦肉絲,家人都可以接受,且吃得很美。
熱幹麵是我家鄉的特色早餐,每天吃都不厭倦。這個麵芝麻醬也是我自己做的。裏麵的榨菜可以換成酸豆角或者鹹蘿卜丁。因為芝麻醬,生抽,榨菜都是鹹的,所有不用給鹽。大家可以試試,好吃
大盤肚是新疆一道名菜,大火爆炒出香辣味道,顏色亮麗,脆而不硬,香辣開胃。
熱幹麵,我從小到大的早餐大多數時候都是它,但基本上都是買現成的,結婚後也做過一次,但是初進廚房的那一次做的味道還行,顏色卻是慘不忍睹,今天休息,跟著老師籣草児學做了真正地道的熱幹麵,我家吳先生都驚歎到：比外麵買的都好吃,我們可以開店了！
西紅柿炒蟹是中國菜係魯菜菜係中很有特色的菜之一。我的家鄉盛產梭子蟹,現正值秋季,已經到了梭子蟹最肥美的季節,一道西紅柿炒蟹,絕對不容錯過。 這是一道略帶酸甜口的菜,很適合不太喜歡海鮮那種特有腥氣的親們。酸甜的西紅柿,配上肥美鮮香的蟹,絕對會讓你吃罷吮指大呼過癮。
糖醋魚條,屬山東魯菜菜係,特點外酥裏嫩,甜酸適口。現在的糖醋口,大部分都會用番茄醬來調味,一來是色澤誘人,二來不必麻煩的調成糖醋汁,一般情況,我也喜歡用番茄醬調味。今天,我選用了傳統的料汁調製方法,更適合家中沒備番茄醬的朋友們。 魚我選用是肉質肥厚而沒有刺的鮁魚（也叫馬鮫魚）,其實,還管是淡水魚還是海魚,一樣適用。 酸甜的口,放心的咬下去,滿中鮮香,你肯定也會喜歡。
這是一道我們當地早餐店家家都提供的免費小菜,包括街邊的小吃攤。如果你在店家無論是買一根油條,喝上一碗米粥,都可以到那個特大號的盆中自已去取。 醃鹹菜的料,我們當地叫它布留克（音同,具體這三個字怎麽寫我還真不知道）。這種鹹菜帶有一種脆性,與蔥白,香菜或辣椒拌在一起,加上幾滴芝麻油,少許米醋,就成一碟下飯開胃的小菜。
蔥爆肉是非常考驗人廚藝的一道菜。這道菜必須是大火快炒,炒好的菜,肉是否嫩而入味,蔥是否香而不軟是評價這道菜的標準。 肉,我選用的是外脊肉,肉的鮮嫩略遜於裏脊。蔥,用的是蔥白,還用了甜麵醬和芝麻油,使整道菜香而不膩,醬香濃鬱。
在過去的幾十年,我很少吃西葫蘆。記憶中,媽媽隻會將它醋溜來炒,酸酸脆脆到口感,炒片炒絲,吃到你膩。這種菜,還帶有一種特殊的味道,這也許是人們愛將它醋溜提味的首選吧。 西葫蘆含有豐富的維生素和水分,在為人體補充所需維生素的同時,還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤,特別適合皮膚暗黃的人士食用。 除了炒食拌食,我還會用它來做餡包餃子,鮮鮮香香,富含湯汁,咬一口,滿口留香。配上微辣的料汁,滿足味蕾的同時,還能美容,不當黃臉婆,你還在等什麽…….
魯菜
