豆瓣辣醬做法 - 搜索結果

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

川菜

一道超下飯的快手菜。正宗的魚香肉絲裏必須有筍絲,可北方這邊裏麵加的東西太多了,尤其是加蒜苔,我個人接受不了。青椒也是可加可不加的,為了調個色,就加了。

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豆瓣辣醬蒸小黃魚

10分鍾內/ 3-4人/

蘇菜

俺滴家鄉啟東,是個一麵臨江,二麵靠海的地方。小小的縣級市,有著長長的海岸線,海資源非常豐富。所以,我們家飯桌上魚蝦的出現頻率非常高。清蒸小黃魚,不僅僅是方便快捷,最主要還是這樣做的魚,原汁原味的,營養不流失。常常吃清蒸的小黃魚,未免感覺口味上單調了些, 今天,加些豆瓣醬,辣辣的小黃魚,可以幫助我們增加些熱量哦。

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冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,就必須增加體內糖,脂肪和蛋白質的分解,以產生更多的能量,適應機體的需要,所以必須多吃富含糖,脂肪,蛋白質和維生素的食物。多吃牛肉是一個不錯的選擇。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要。能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後,病後調養的人在補充失血和修複組織等方麵特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效。適用於中氣下陷,氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及麵黃目眩之人食用。完整介紹

鬆滋雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

湖北菜

鬆滋雞,又名杜家雞,杜婆雞,道觀雞。在荊州地區美麗的鬆滋市,很多南來北往的車輛都要經過一個名叫“沙道觀”的小鎮。鎮上的小飯館裏有位杜婆婆,燒得一手好菜。特別是她做的燒雞,醬香味濃,令人回味,凡是吃過的人都讚不絕口。許多跑長途的司機和客商經過這個小鎮時,都要到杜婆婆的店裏來品嚐這道美味。就這樣,杜婆婆的名氣漸漸傳開了,很多外地食客也慕名前來,小店的生意也越來越紅火了。如今鬆滋雞早已聞名荊楚大地,並且成為風味獨特的湖北特色小吃。

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