在家也能做泰式咖喱蟹,大家也可以試一試哦,,非常不錯的一道菜呢。這道泰式咖喱蟹做法也不難呢。
這道炒絲瓜我吃過三四次,每當下了班閒來無事時,都會跑去泰國朋友開的小餐館那裏,除了可以吃飯之外,還有賣一些泰國食材。。每晚那裏都能聚集一些熟麵孔的泰國主婦們,在那吃飯聊天。。老板娘很闊氣的,也常常做些家常菜請一些常客。要走前,送了我一大袋子的絲瓜,我也學了樣做出來分享給大家~~ 他們做的家常菜並不複雜,卻很有鄉土風味,後來我才發現,原來都是加了"醃黃豆醬",這或許就是他們家常菜裡麵展出南國鄉土風味的秘密武器吧。。
冬陰功是泰語的音譯,酸辣大蝦湯的意思,是泰國國湯,冬陰功湯主要靠檸檬的酣,蝦的鮮,檸檬葉,香茅草與良薑的香,椰漿的醇打遍天下。
我一直喜歡泰式口味,又酸又辣,那酸爽簡直無法形容,尤其是酸辣火鍋,冬天實在不能少啊。天天在外麵吃怎麽行,自己買了材料來做才是王道,話說我也是懶的可以,周末天冷了不想出門,就用現成的材料做吧,這次家裏隻有各種丸子了,少了點海鮮,不過味道還是一樣的
一直都很喜歡吃泰國菜,喜歡泰國菜的醬汁,今天在菜市場請教了賣泰國香料的阿姨,取得了泰式甜辣醬的配方,選用比較有口感的豬頸肉,加入醬汁焗,豬頸肉爽口而不肥膩,味道非常不錯
買一個青木瓜一半做湯,另一半一般就做沙拉了~我沒去過泰國哦,從電視上學了個大概介紹加上自己想當然的做法而出來的作品~~ 胖子先森三步曲 動手前：,我不要吃水果沙拉~~（哼哼,不吃拉倒） 做料汁：哇,我喜歡這味道~~ 入口：怎麽能做得這麽好吃...... 結論：沒嚐過前不要說不想吃^-^ 泰國電影“木瓜沙拉”裏的木瓜沙拉是辣的令人冒火的,我不太能吃辣肯定受不了~我隻放一隻辣椒加點辣椒醬吃到最後都把我辣的不行呀~~
中南亞的菜係擅長用咖喱,檸檬,薄荷之類的重口味但是又清新的食材打造出或酸或辣的感覺,喜歡的喜歡要命,不喜歡的看都不願意看一眼,我屬於前者,小夥伴屬於後者,做完這道菜,全都讓我一個人解決了,一個小小的沙拉,結合了酸辣鮮香,味道好極了~
這道菜是泰國菜,味道甜辣酸脆,非常爽口好吃。也許我做的不是特別正宗,但還是非常不錯的,大家可以試下哈
先奉上這道並不複雜的用泰式甜辣醬製作的甜辣蝦,造型漂亮,口感甜辣濃鬱,卻並不十分辣,孩子也能吃,色彩紅紅火火,寓意咱們的小日子新一年更紅火！
家裏燃氣灶突然壞了,隻剩電壓力鍋可以煮飯了。做菜？臣妾做不到啊。平時做菜最喜歡左右開工,把各種鍋子都用上才能突顯我的廚藝高超啊！這次真的抓瞎了。,突然想起最近常用的養生煲,能試試做個湯不？ 剛好家裏冬陰功湯的配料齊全,做法也簡單,且讓我當白老鼠測試一下吧。 結果真是驚豔,必須點讚！
簡單方便,適合各種烹飪水平的人,酸辣適口
1.買的冷凍蝦仁,室溫解凍後,洗淨瀝幹水分備用。洋蔥切丁,大蒜切片。 2.起油鍋,把洋蔥丁和蒜片放入炒香。 3.,洋蔥變透明時,把蝦仁放入,倒入少許料酒,2克鹽翻炒,當蝦仁剛變成紅色時,盛出。 4.,鍋內倒入大半碗涼水,水燒開後,把咖喱塊放入,小火燒至咖喱塊融化。期間需要不斷攪動,防止粘鍋。 5.,待咖喱越來越濃稠時,把炒好的蝦仁倒入,用小火輕輕翻炒1分鍾。 6.,最後倒入椰漿,翻炒均勻即可關火。 7.,另取一鍋,用圓形磨具煎一個嫩嫩
在東南亞餐廳經常能吃到這種泰式咖喱牛腩蓋飯,濃鬱的咖喱加了椰漿,口感順滑香醇,做咖喱牛腩,上好的咖喱粉和濃縮椰漿的挑選很重要,這道菜好吃與否,調料是關鍵,加上采購新鮮的食材,烹調出來的美味可以撈麵,澆飯,肉香,咖喱香,飯香互相滲透纏綿,讓人頓時食欲大增。為此,年前去香港專門買了一些調料回來,因家人愛吃這道菜,所以家裏常備的調味料。
非常喜歡冬蔭海鮮湯,濃濃鮮香的湯裏飄著撲鼻的檸檬葉和香茅的香味很令人抵擋不住。這道湯,海鮮都可以自己隨意搭配。
