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素食譜 | 時蔬青咖喱

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不知道有多少人跟我一樣 吃多了清淡的食物 突然有一天 會特別想吃一些重口味的菜 泰國菜每次都會成為我的首選 那麽今天就教大家用製作這道充滿異國風味的時蔬青咖喱

素食譜 | 時蔬青咖喱需要的食材準備

素食譜 | 時蔬青咖喱做法步驟配圖

1.切配食材(香茅、青擰皮、芋頭、芒果、豆腐)

2.鍋中熱油,加入青咖喱醬、香茅、青檸葉,煸炒一分鍾至有香味

3.加入豌豆、腰果、芋頭塊繼續煸炒約三分鍾

4.加入一罐椰漿、椰子水、椰肉、兩勺魚露、幾片羅勒、一袋青苗粉,悶煮至食材變軟

5.加入豆腐、芒果與羽衣甘藍葉繼續悶煮幾分鍾

6.起鍋裝入椰子殼、用紅辣椒與羅勒葉裝飾,美味的青咖喱完成啦!!

做好素食譜 | 時蔬青咖喱的竅門要領

更多素食食譜,請關注微信公眾號:向素家園 *純素食人群可把食材中的魚露替換成醬油

素食譜 | 青醬蔬菜意

素食譜 | 青醬蔬菜意

如果說炒飯是中式快手料理的鼻祖, 那麽,意大利麵一定是西式快手料理之王。 話說,小編因為最近反複無常的天氣感冒了, 本來還鼻涕不斷的我, 在吃完親手做的青醬意麵後居然意外地連噴嚏也不打了! 這才突然想起, 青醬裏麵的羅勒本身就有有緩和感冒的藥用價值, 還被記載在了《本草綱目》裏麵哦! 以下是製作教程,送給每一個為工作忙碌的你們~

素食譜 | 時蔬青咖喱

素食譜 | 時蔬青咖喱

不知道有多少人跟我一樣 吃多了清淡的食物 突然有一天 會特別想吃一些重口味的菜 泰國菜每次都會成為我的首選 那麽今天就教大家用製作這道充滿異國風味的時蔬青咖喱