不知道有多少人跟我一樣 吃多了清淡的食物 突然有一天 會特別想吃一些重口味的菜 泰國菜每次都會成為我的首選 那麽今天就教大家用製作這道充滿異國風味的時蔬青咖喱

素食譜 | 時蔬青咖喱需要的食材準備

• 主料：豌豆
• 輔料：青咖喱醬 香茅 青檸皮 青檸 羅勒葉 紅辣椒 椰漿 魚露 向素大麥青苗粉
• 準備時間：10-20分鍾

素食譜 | 時蔬青咖喱做法步驟配圖

1.切配食材（香茅、青擰皮、芋頭、芒果、豆腐）

2.鍋中熱油，加入青咖喱醬、香茅、青檸葉，煸炒一分鍾至有香味

3.加入豌豆、腰果、芋頭塊繼續煸炒約三分鍾

4.加入一罐椰漿、椰子水、椰肉、兩勺魚露、幾片羅勒、一袋青苗粉，悶煮至食材變軟

5.加入豆腐、芒果與羽衣甘藍葉繼續悶煮幾分鍾

6.起鍋裝入椰子殼、用紅辣椒與羅勒葉裝飾，美味的青咖喱完成啦！！

做好素食譜 | 時蔬青咖喱的竅門要領

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