杏鮑菇苦瓜釀
苦瓜一直是我的最愛,當初喜歡上它是姐妹們一窩蜂的減肥熱,堅持吃了一段時間後發現體重真的控製得很好,由於苦瓜的味苦,好多姐妹們都沒堅持下了。我能堅持到今天,全是媽媽的功勞,她把苦瓜的做法演繹到了極致！今天把一道苦瓜釀發布到菜譜,希望豆親們能喜歡！
杏鮑菇苦瓜釀需要的食材準備
杏鮑菇苦瓜釀做法步驟配圖
1.苦瓜、杏鮑菇、肉餡洗淨備用
2.先把苦瓜切成段，去掉瓤放在鹽水裏漂10分鍾，杏鮑菇剁成泥或小粒
3.肉餡杏鮑菇加上適量的澱粉、鹽、味精和雞蛋，適量加點生薑碎拌勻
4.把拌勻的肉餡填到苦瓜裏，上火蒸20分鍾
5.最後淋上生抽汁，潑少許熱油，再點綴些香蔥，一道杏鮑菇苦瓜釀就完成了！
做好杏鮑菇苦瓜釀的竅門要領
1,苦瓜泡鹽水,能去掉苦澀味
雞絲杏鮑菇
杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密,結實,乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑,爽口,被稱為“平菇王”,“幹貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,深得人們的喜愛。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物,維生素及鈣,鎂,銅,鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌,降血脂,潤腸胃以及美容等作用。雞絲杏鮑菇口味鮮香清爽,,雞嫩菇香,滑而不膩。
黑椒杏鮑菇
杏鮑菇,又名刺芹側耳。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物,維生素及鈣,鎂,銅,鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌,降血脂,潤腸胃以及美容等作用。用西餐的方式去烹飪特別美味哦！
香辣杏鮑菇
當杏胞菇在鍋中通過幹煸炒,散發出陣陣的鮮香滋味時,其實,是最美味的過程。水份散盡,留下就隻有鮮香了。