1.準備好所有的食材。

2.豬大腸洗淨切小塊，取出蒸肉粉料包。

3.把豬大腸入開水中焯燙一下過涼備用。

4.加入料酒，醬油，甜麵醬，辣豆瓣醬，糖,胡椒粉。

5.抓拌均勻醃製15-20分鍾入味。

6.砂鍋底部放入蔥段。

7.把蒸肉米粉和大腸拌均勻。

8.排放在砂鍋中。

9.蓋上蓋子入蒸鍋中大火蒸製一個小時，吃的時候可撒上少許蔥花淋入香油即好。