1.瓜圃閩南話叫法：就是菜瓜經去水分後醃製的，切薄片多洗幾次。擠去鹹苦水

2.肉比較不要求，按你喜歡的下。可以是五花肉亦可以是裏脊肉

3.鍋熱油下一匙白砂糖炒出糖色

4.下肉片翻炒

5.倒下菜圃一起翻炒下

6.倒入1碗水，加入醬油【生抽】和味精，正常我會在這個時候下一個紅辣椒。但是今天有特殊人在我就省去了，
如果你喜歡可以按自己口味下

7.煮的水差不多剩下一點，加入蒜頭翻幾下即可

8.開胃很是下飯下粥的家常小菜

9.美味就是這樣

10.讓你再一碗.....