魚香胡蘿卜絲
無肉也能做出美味下飯菜,來道魚香胡蘿卜絲吧,做法簡單,又好吃,酸辣開胃,。
魚香胡蘿卜絲需要的食材準備
魚香胡蘿卜絲做法步驟配圖
1.胡蘿卜切成絲，
2.蔥薑蒜切末，
3.鍋中倒油，中火加熱，下胡蘿卜絲翻炒，
4.炒至胡蘿卜絲變軟，盛出，
5.調一碗汁：碗中加入3湯匙醋、半湯匙醬油、2小勺白糖和1小勺鹽，攪拌均勻，
6.鍋中倒油，下郫縣豆瓣醬炒出紅油，下蔥薑蒜炒香，
7.下胡蘿卜絲翻炒，
8.倒入碗汁，
9.大火將湯汁收濃後關火。
做好魚香胡蘿卜絲的竅門要領
糖醋的比例,可以根據個人口味相應調整。