自製叉燒
這個小鎮上沒有叉燒賣,都是有叉燒醬賣,今天買了一瓶叉燒醬和梅花肉,決定自己做咯
自製叉燒需要的食材準備
自製叉燒做法步驟配圖
1.梅花肉切長條
2.碗裏加入3大勺叉燒醬，少許蒜泥和蜂蜜
3.加入肉肉放冰箱醃至24小時
4.全部擺好在烤架上麵
5.烤箱200度預熱，中層上下火20分鍾，烤好了再拿出來刷上醬料再烤20分鍾，這次溫度可以低一點
6.烤好的叉燒
做好自製叉燒的竅門要領
無
![[兒童美食]自製叉燒](http://img.aaeta.com/meishi/p/e/3922000.jpg)
自製叉燒醬
叉燒醬在廣東一般超市都有得買,但是湖南就很少能買得到,可是又想吃叉燒肉,不要以為買不到市場上瓶裝的叉燒醬就沒辦法做叉燒了,跟我來吧！自製叉燒醬烤叉燒,喜歡甜味或者鹹味都可以根據自己的口味調製,味道一樣讓你吮指稱讚。
自製叉燒
叉燒是廣東特色肉製品,多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁,色澤鮮明,香味四溢。當中又以肥,瘦肉均衡為上佳,稱之為“半肥瘦”。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯,叉燒包,叉燒酥等等。
自製叉燒肉
叉燒肉屬於粵菜係,是廣東風味之一。主要食材是豬肉裏脊,主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮,肉嫩鮮香。