大寶是個鮮蝦控,每頓飯都離不開蝦,蝦的做法很多,今天換了一種做法,絲瓜蒸蝦,營養搭配健康又美味,做法超簡單,嘿嘿,試試吧！

絲瓜蒸鮮蝦需要的食材準備

• 主料：絲瓜
• 輔料：蒜蓉 小蔥 生抽 蠔油 胡椒粉 油
• 準備時間：10-20分鍾

絲瓜蒸鮮蝦做法步驟配圖

1.將鮮蝦洗幹淨，去殼、去蝦腸，放入少量鹽和胡椒粉，醃10分鍾左右。

2.將絲瓜洗幹淨，去皮，切2cm厚片，放入盤裏。

3.在絲瓜上麵鋪上蒜蓉。

4.每片絲瓜上放上一隻蝦。

5.碗裏倒入適量油、生抽、蠔油，拌勻 。

6.將調好的醬汁淋在上麵。

7.鍋裏放水，燒開，上盤蒸6—8分鍾即可。

8.蒸好後，撒上小蔥，美味的絲瓜蒸蝦就做好啦~

做好絲瓜蒸鮮蝦的竅門要領

1,不要蒸太久,否則影響蝦肉的口感。 2,這道菜本身味道很鮮美,不需要調味太鹹,這樣會遮蓋了蝦的鮮味。