豆豉炒尖椒碎
豆豉炒尖椒是不錯的下飯菜,那天跟老公聊天時他說他一個領導每次吃飯都要點這道菜,他一說我也想吃了,所以也趕緊買點尖椒來炒豆豉,這次把尖椒切碎了,改變一下做法,又加入一點點肉炒,挺香的。
豆豉炒尖椒碎需要的食材準備
豆豉炒尖椒碎做法步驟配圖
1.尖椒在中間切開。
2.把尖椒裏麵的種子去掉。
3.然後把尖椒切碎備用。
4.瘦肉切成丁。
5.適量豆豉洗淨一下備用。
6.鍋中熱油爆香蒜米。
7.把瘦肉倒入翻炒。
8.炒至肉丁變白加入豆豉炒香。
9.把尖椒碎倒入翻炒。
10.尖椒變軟加入適量鹽。
11.淋少許生抽即可出鍋。
做好豆豉炒尖椒碎的竅門要領
豆豉有鹹味了,所以鹽要少放或者不放。