自己種的秋葵終於有收成了,真的很開心哦。去年我也種了幾棵秋葵,可是收成季節我人卻在國內了。今年因別的原因暫時還沒回去,所以就有機會親自采摘以及享受豐收的喜悅,嗬嗬。秋葵平常不便宜我也喜歡買,因為它很健康而且我特別喜歡秋葵的粘液,吃起來滑滑的感覺很好。現在自己種了那麽多,估計好長一段時間不用再去買了。

辣炒蝦仁秋葵需要的食材準備

• 主料：秋葵
• 輔料：橄欖油 鹽 胡椒粉 辣醬 白糖 生粉 白葡萄酒
• 準備時間：1-2小時

辣炒蝦仁秋葵做法步驟配圖

1.準備食材：秋葵、蝦仁、辣醬。

2.解凍蝦仁後用牙簽挑去腸子用少許鹽胡椒粉以及白葡萄糖醃製作、秋葵去頭去尾切片。

3.燒熱一鍋水，倒入切好秋葵。

4.大火煮片刻至變色即可。

5.撈起後過涼水，瀝幹水分。

6.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入蝦仁。

7.大火翻炒。

8.倒入秋葵。

9.翻炒均勻。

10.再加入辣醬，（這種辣醬裏有薑絲，非常適合炒海鮮用）

11.炒均勻，調入適量鹽與白糖，勾生粉芡即可熄火。

做好辣炒蝦仁秋葵的竅門要領

1,蝦仁最好用胡椒粉以及白葡萄酒醃製可支隊腥氣。2,由於這種辣醬比較鹹,所以炒的時候放鹽要少,另外最好調入適量白糖。