紫蘇蒸排骨
外出吃飯的時候很多時候,都會見飯店用紫蘇來蒸排骨,排骨很嫩滑,帶著淡淡的紫蘇味,有點吃石螺的感覺。
紫蘇蒸排骨需要的食材準備
紫蘇蒸排骨做法步驟配圖
1.準備所需材料。
2.排骨剁成小塊，用清水泡10分鍾。
3.然後撈起瀝幹水份。
4.將紫蘇、蒜、薑剁碎。
5.將剁好的紫蘇、蒜、薑加入排骨內，再加入食用油、醬油、玉米澱粉、白砂糖、雞精。
6.然後拌勻，醃15分鍾。
7.將排骨放入蒸盤內。
8.放入鍋內蒸20分鍾左右。
9.出鍋後撒上蔥花即可。
做好紫蘇蒸排骨的竅門要領
蒸排骨的時間要根據排骨的大小而調整,我剁得比較小,蒸得時間也比較短。
