基圍蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管係統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死；經常食用,很不錯。

油爆基圍蝦需要的食材準備

• 主料：基圍蝦
• 輔料：油 鹽 料酒 味極鮮 薑 蒜瓣 蔥花 白砂糖
• 準備時間：10分鍾內

油爆基圍蝦做法步驟配圖

1.將基圍蝦處理幹淨。

2.準備好香料。

3.鍋中加入適量的油，油要多一點。

4.油熱後，加入薑片，蒜瓣。

5.加入基圍蝦。

6.不斷的翻炒。

7.加入適量的水、鹽、料酒、味極鮮、糖，

8.煮至蝦肉脫殼就好了。

9.撒上蔥花，適當翻炒。

10.很鮮美的哦

做好油爆基圍蝦的竅門要領

個菜的油和料酒要多一點。去腥。