土豆燒裏脊
天山可可老師的土豆燒羊肉,因為買不到合適的羊肉改成裏脊肉,這個做法讓裏脊肉更香嫩,土豆更好吃,很下飯哦！全家都喜歡。
土豆燒裏脊需要的食材準備
土豆燒裏脊做法步驟配圖
1.準備好材料，土豆去皮，其它洗淨
2.薑切片，辣椒小段，土豆，西紅柿，肉都切塊
3.熱鍋涼油，油八分熱，倒入肉翻炒出水份和香味。
4.加入花椒粉，翻炒均勻
5.加薑，辣椒，醬油翻炒均勻
6.加入西紅柿炒出水份，加鹽炒勻
7.加入土豆
8.加水煮開
9.蓋鍋蓋轉小火燒到土豆熟透
10.大火收汁
11.加入胡椒粉炒勻即可!
12.美味出鍋
做好土豆燒裏脊的竅門要領
土豆選麵的
土豆燒羊腿肉
可可姐做的是加有辣皮子的,我家小孩不吃辣就沒放辣椒,不過我多加了個西紅柿,做出湯汁也紅紅的,本來我留了些湯汁打算晚上做紅燒羊肉麵的,航爸看到有湯父子三人拌飯吃掉了！
土豆燒羊肉
冬天,是吃羊肉的季節,我喜歡吃羊肉,自從05年來到廣州,就很少吃了,因為在這邊賣的羊肉都是帶皮的,看了讓人很不舒服。但是為了作業,重要的是為了解饞哈,買了一些,回家把皮去掉。雖然天山可可導師說,可以用其他的肉代替,我想既然要學做正宗的新疆菜,必須選擇羊肉！
土豆燒羊肉
土豆燒羊肉是我們的家常菜。就像土豆（其實新疆人叫做洋芋的）燒牛肉一樣是很家常的。隻是做法上稍微不同,加西紅柿在裏麵提味提色,羊肉不用焯水,直接煸出水分和香味再加調味品。