1.準備西紅柿，蝦，杏鮑菇，大蒜，洋蔥，胡蘿卜

2.幹辣椒用熱水泡10分鍾，目的是過油的時候不會焦糊

3.西紅柿洗淨劃十字刀

4.開水燙一下，去皮，切碎塊

5.準備蒜末，洋蔥切碎

6.鍋裏放橄欖油

7.油熱下洋蔥和蒜末，幹辣椒

8.放入切碎的西紅柿，煮至爛糊

9.讓入少許番茄醬調色，不要太多，會太酸

10.下入杏鮑菇塊

11.胡蘿卜切小塊

12.下入胡蘿卜塊

13.放少許黑胡椒粉

14.下入蝦

15.加大約3-4克的鹽調味

16.放點砂糖中和酸味

17.調入少許色拉醬

18.出鍋前放一點雞汁即可出鍋

19.搭配烤麵包片蘸濃湯吃