浙菜,鹹菜在浙江用雪裏蕻做。又叫雪菜。鹹中帶鮮。和絲瓜一起燒,夏季開胃菜。是很普遍的家常菜。

雪菜絲瓜需要的食材準備

• 主料：絲瓜
• 輔料：油 鹽 白砂糖
• 準備時間：10分鍾內

雪菜絲瓜做法步驟配圖

1.絲瓜

2.雪菜

3.絲瓜切滾刀塊。

4.先油煸雪菜。後放絲瓜。加糖，鹽，少量水。

5.裝盤。

做好雪菜絲瓜的竅門要領

先煸鹹菜,因為不吸油,可以少放一次油。