虎皮尖椒
微笑著給自己一個剪刀手,因為那是最好的自己。加油!
做人千萬不要太敏感,想太多傷到的反而是自己,很多事情不過是聽的人記住了,說的人早忘了。
虎皮尖椒需要的食材準備
虎皮尖椒做法步驟配圖
1.要選擇肉厚的尖椒,口感會更好
2.洗淨後,切成兩段,用筷子插入中間將辣椒籽轉出;
3.鯪魚罐頭中,取出適量的豆豉和鯪魚塊,撒成小魚丁;
4.鍋中燒熱,轉小火,放入尖椒慢慢煸炒,過程中用鍋鏟按扁;
5.至尖椒表麵泛白,出現斑紋;
6.這時再倒入一些油,翻炒一下
7.盛出來,備用;
8.鍋中放入豆豉、鯪魚丁,生抽、陳醋、白糖,清水,煮成汁;
9.澆在尖椒上,即可!
做好虎皮尖椒的竅門要領
喜歡超辣的,可以不用去籽這步