咖喱雞肉煮意粉
這好像是我第二次用咖喱煮意粉,第一次買這種傳統的細長意粉。（不記得是不是第一次,或許以前買過？）平常我都喜歡買些奇形怪狀不同造型的意粉,感覺那樣吃起來才會有新意。（嘿,無知想法。）無論如何,我就是覺得做菜或做飯搞搞新意思還是不錯的,至少可以讓自己開心,讓家人開心那有什麽不好,是吧？盡管食材內容沒變化,外形變化也是一種變化。
咖喱雞肉煮意粉需要的食材準備
咖喱雞肉煮意粉做法步驟配圖
1.準備好部分食材：意粉、紅圓椒、洋蔥、土豆、咖喱葉。
2.將紅圓椒、洋蔥、土豆切粒。摘好咖喱葉備用。
3.雞肉提前切粒用生抽十三香橄欖油醃製備用。
4.燒開一大鍋水，放入少許鹽，將意粉放入。
5.大火煮沸，不斷攪拌以免粘底。
6.煮至適合自己的軟硬度，過冷水。
7.燒熱鍋倒入適量橄欖油，將洋蔥粒放入大火翻炒。
8.加入土豆粒以及少許鹽胡椒粉繼續翻炒。
9.炒均勻後加入紅圓椒一起炒。
10.再加入醃好的雞肉。
11.炒均勻後調入適量咖喱粉。
12.翻炒均勻放入咖喱葉。
13.加入適量開水煮沸。
14.煮至所有材料軟再加入200ml 的奶油，調入適量的鹽與雞精略煮。
15.最後將煮過的意粉加入。
16.攪拌均勻，即可熄火。
做好咖喱雞肉煮意粉的竅門要領
意粉煮至適合自己的軟硬度,個人意見假如煮得太軟吃起來口感不好。煮得太硬又不容易消化,所以掌握好煮意粉是決定這個意粉好吃與否的關鍵。
咖喱雞肉土豆
咖喱土豆是我家餐桌每天都可見的一道菜,所以我會經常嚐試使用不同的咖喱。以前隻會用那種比較單一的咖喱粉,後來經朋友介紹用一種混合多種香料的咖喱粉,這是我使用的感覺最好的一種。不過偶爾還會嚐試一些別的,好比這次的咖喱醬,來自,馬,來,西,亞,以前也有用過,它的價錢比較高,但使用起來挺方便,而且味道也不錯。
咖喱雞肉煮意粉
這好像是我第二次用咖喱煮意粉,第一次買這種傳統的細長意粉。（不記得是不是第一次,或許以前買過？）平常我都喜歡買些奇形怪狀不同造型的意粉,感覺那樣吃起來才會有新意。（嘿,無知想法。）無論如何,我就是覺得做菜或做飯搞搞新意思還是不錯的,至少可以讓自己開心,讓家人開心那有什麽不好,是吧？盡管食材內容沒變化,外形變化也是一種變化。