因為朋友送了一本君之的烘焙書 魚魚就天天照著上麵折騰 竟然真的是0失敗 太好用的書了！ 這個香蕉巧克力麥芬用的就是君之的方子 除了魚魚用的香蕉大小比君之的略小那麽一點點,其它的都完全照搬 做出的麥芬相當成功！

香蕉巧克力麥芬-首發需要的食材準備

• 主料：低筋麵粉
• 輔料：泡打粉 小蘇打 可可粉 雞蛋 紅糖 植物油 牛奶 香蕉1個
• 準備時間：無

香蕉巧克力麥芬-首發做法步驟配圖

1.選用熟透的香蕉1個

2.去皮，放進保鮮袋，壓成泥

3.低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，可可粉混合過篩

4.雞蛋打散，加入植物油，牛奶，紅糖，用手動打蛋器攪拌均勻

5.加入香蕉泥，繼續攪拌均勻

6.倒入粉類

7.用掛到拌勻，不要翻拌過長時間，隻要拌到粉類全部濕潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有粗糙的疙瘩，但是也不要繼續再拌了

8.裝入紙杯，六七分滿即可，魚魚裝了8分滿

9.放入烤箱中層，上下火，170度，25分鍾即可出爐

10.趁熱吃特別鬆軟濕潤

做好香蕉巧克力麥芬-首發的竅門要領

1.,拌好的麵糊要盡快放入烤箱烤焙。 2.,一定要使用熟透的香蕉,這樣做出的麥芬才會有美妙的香蕉香氣。