這次很開心得到了新力鋯刀的試用機會。在構思試用菜譜的時候想：做一道怎樣的菜才能襯托出刀具的優勢呢？ 陶瓷刀的優勢在於陶瓷材料的化學穩定性極強,耐酸堿,永不生鏽變色。切割時不會與食物發生任何化學反應,保持食物原本的新鮮,美味。 那麽我們平時用不鏽鋼刀具切什麽最容易氧化變色呢——我最先想到的是水果,尤其是蘋果之類。 所以我決定做一道和蘋果有關的菜,於是就想起這道以前在一本書中看到的《胡蘿卜蘋果沙拉》。 這可以說是一道非常健康的減肥,美容,護膚的低卡美味沙拉。

胡蘿卜蘋果沙拉需要的食材準備

• 主料：蘋果
• 輔料：橄欖油 鹽 黑胡椒碎
• 準備時間：10分鍾內

胡蘿卜蘋果沙拉做法步驟配圖

1.將食材洗淨

2.將核桃仁入鍋或烤箱 烤脆

3.將胡蘿卜去皮切成絲

4.將蘋果去芯切成半月形片

5.洋蔥切末

6.將新鮮羅勒葉切碎

7.把洋蔥碎放入碗中，加入2大勺橄欖油，檸檬擠汁加入其中，再加入少許鹽和黑胡椒碎拌勻調成沙拉汁

8.將蘋果片、胡蘿卜、羅勒、核桃仁放入大碗中，加入調好的沙拉汁拌勻即可裝盤食用了

做好胡蘿卜蘋果沙拉的竅門要領

這道菜最好選用質地爽脆,酸甜適中的蘋果口感最好。