親愛的媽媽,你辛辛苦苦的把我養大了,你頭上的白發也多了,我想對你說媽媽我愛你。 　　壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司成為處理剩飯的一種好方法,集營養美味於一身。

鰹魚肉鬆壽司需要的食材準備

• 主料：雞蛋
• 輔料：香油 鹽 香甜沙拉醬 醋 肉鬆 芝麻 糖 海苔 蟹肉 黃蘿卜 香腸
• 準備時間：10分鍾內

鰹魚肉鬆壽司做法步驟配圖

1.黃瓜去皮後加入鹽醃製5分鍾

2.鍋中加入油煎雞蛋皮

3.翻麵繼續煎熟

4.醋中加入適量糖做出糖醋汁，微博爐加熱10秒後放涼備用

5.米飯中加入糖醋汁

6.加入香油

7.加入白芝麻拌勻

8.其他材料備用

9.卷簾上放入一張保鮮膜，上麵鋪上一層海苔片，海苔表麵刷香油，鋪上一層米飯

10.表麵撒上肉鬆末

11.加入一張雞蛋皮

12.放上黃瓜、蟹肉、腸、黃蘿卜

13.用卷簾卷起

14.卷好後用卷簾固定

15.側麵

16.切段備用

17.表麵加入香甜沙拉醬

18.表麵撒上適量鰹魚

做好鰹魚肉鬆壽司的竅門要領

1,壽司醋調法：白醋：白糖：鹽,1.2:1:0.16,將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。 2,卷壽司卷時,紫菜要按直紋卷起,否則紫菜容易裂開,破壞外觀。 3,切壽司時,要在刀上先塗些醋,再把刀垂直,用力均勻地一刀切斷。 4,用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊,然後撤走竹簾。