白葡萄酒蒸蛤蜊蔬菜
蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤,文蛤,西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”,“百味之冠”,而且它的營養也比較全麵,它含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鐵,鈣,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能,高蛋白,少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。
白葡萄酒蒸蛤蜊蔬菜需要的食材準備
白葡萄酒蒸蛤蜊蔬菜做法步驟配圖
1.蛤蜊 水裏加入百分之三的鹽 放到黑暗的地方 幾小時 吐吐沙子 用前 用小刷子 把表麵殼刷幹淨 要不影響味道
2.蛤蜊和手撕圓白菜放鍋裏
3.加入小番茄
4.倒入白葡萄酒
5.酒開了 可能看不清楚 嗬嗬 蓋上蓋子 悶
6.蛤蜊 全部打開了 就關火 加入鹽和胡椒
7.淋上適量的橄欖油 就可以了
做好白葡萄酒蒸蛤蜊蔬菜的竅門要領
很簡單,,特別清淡的一道菜