日式炸豬排飯
一直對炸豬排飯很嘴饞,媽媽也很感興趣。
日式炸豬排飯需要的食材準備
日式炸豬排飯做法步驟配圖
1.豬裏脊肉切片，大約一厘米的厚度
2.肉錘錘鬆，放入料酒，生抽，鹽醃漬。不需要放太多，因為我覺得炸豬排就是要熏醬才好吃。
3.番茄兩個，去蒂切十字口子。
4.放入鍋子小火滾一下。
5.去皮。
6.切丁。
7.醃好的豬排先放入打散的雞蛋液裏。
8.裹一層麵粉。
9.再裹一層雞蛋後，再裹上一層麵包糠。記住，先是雞蛋液，然後麵粉，再一次雞蛋液，最後是麵包糠。
10.下鍋放油，預熱一會。
11.炸2分鍾，豬排定型撈起瀝油
12.油溫降至160度左右後，再把豬排放入鍋複炸4分鍾左右
13.撈起瀝油切成塊
14.國內放入水
15.放入番茄丁
16.煮滾收一些汁
17.放入番茄醬，再收一些汁。
18.放入飯。
19.淋上番茄淋醬。
20.最後在豬排上擠上番茄醬就完成了。
做好日式炸豬排飯的竅門要領
本來豬排隻擠上番茄醬就好了,但是我覺得太單調了,這畢竟是煮給媽媽吃的。
![[手工美食]日式炸豬](http://img.aaeta.com/meishi/p/s/3835616.jpg)
[手工美食]日式炸豬
為了吃日式豬排,特意在網上買了日式豬排醬,但是炸物往往都是很多油的,放空氣炸鍋裏炸,炸出來的顏色又不那麽漂亮,最近在網上新學了個技巧,可以兩全其美,隻是多一個步驟哦！既可以無油,又能炸出漂亮的金黃色。趕快跟著我學起來吧！
日式炸豬排飯
一直對炸豬排飯很嘴饞,媽媽也很感興趣。
日式炸豬排
日式炸豬排鮮香酥脆,製作較為簡單,可以搭配米飯,蔬菜一同食用,營養豐富,很受孩子和女士的歡迎。
日式炸豬排
日式炸豬排,自然就聯想到正宗日本豬排醬的味道。在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的,微酸甜而帶果香的醬料,口感非常的棒。炸好豬排,看到那炸得黃澄澄,隱約還能看到旁邊露出來的粉嫩豬肉的炸豬排時,腎上腺素立即不容分說地升高。薄薄的酥脆外皮內是鮮嫩的豬肉,外皮的脆香,豬肉的美味,哢嚓一口咬下去,透過酥脆的外皮,便可咬到嫩嫩的豬肉,外脆裏嫩不失鮮美多汁,口腔中混合了裹了麵包糠外皮的焦香和肉本身的肥美,熱乎乎的炸豬排蘸上正宗的日式豬排醬汁,更是讓味蕾驚豔。