章魚小丸子
第一回做,感覺麵糊稠了,影響了口感,還有蕃茄醬不應該加。晚上再嚐試看看,而且要開到最小火的話,灶頭的火隻有中間那幾個孔有火,鍋子受熱又不抣。還要繼續找方法
章魚小丸子需要的食材準備
章魚小丸子做法步驟配圖
1.章魚去膜，洗淨
2.焯水
3.絞成顆粒
4.大白菜切顆粒
5.麵粉加入水,
6.加入魚露，糖，味極鮮，鹽，調成糊
7.鍋中倒入油
8.倒入麵糊
9.加入大白菜葉
10.加入章魚顆粒
11.再加點麵糊
12.翻麵，再烤烤，就可以了
13.出鍋，加上色拉醬，蕃茄醬，海苔，柴魚片，即可
做好章魚小丸子的竅門要領
個人感覺,蕃茄醬不應該加
章魚小丸子
章魚燒又名為章魚小丸子,章魚小丸子起源於日本大阪,原名“章魚燒”,其曆史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩,味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來,成為個地區的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等．
章魚小丸子
以前都是在美食街吃章魚小丸子,要不就是不好吃,要不就是價格很高,一份六個小丸子就16元左右。前幾天在網上買了做章魚小丸子的材料,回來自己做了一回,和賣的一樣,自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木魚片的時候它是會跳舞的,非常有趣。