韓國炒雜菜,味道很棒,是把粉條,香菇,洋蔥,青紅尖椒等搭配,用韓國辣醬調味雜炒,做法簡單卻具有獨特的韓國風味。韓國雜菜還有一種涼拌的的吃法,也是美味非常,不過這種炒製的口感更濃鬱,是非常經典的一道韓國家常炒一。

韓式炒雜菜需要的食材準備

• 主料：粉條
• 輔料：色拉油 蒜 韓國辣醬 牛肉粉 白糖 醬油 香油
• 準備時間：10分鍾內

韓式炒雜菜做法步驟配圖

1.粉條浸泡至軟，準備好食材。

2.洋蔥，香菇，青紅椒切絲，蒜切末。

3.取一個小碗加入韓國辣醬，牛肉粉。

4.加入生抽，糖和少許清水調均勻。

5.炒鍋倒入色拉油爆香蒜末。

6.倒入洋蔥香菇翻炒。

7.加入青紅椒絲翻炒。

8.然後把調料汁倒入。

9.再放入粉條。

10.翻炒均勻淋入香油即好。

做好韓式炒雜菜的竅門要領

粉條用冷水浸泡至軟即好。 牛肉粉是韓國的一種調味料很鮮美,如果沒有就用雞精代替。 粉條不可炒製時間長,以免粉條口感不好。