蔥油餅
中午一個人在家,外麵又刮著大風,也不知道做點啥吃的好了。對了包餃子還剩點麵烙點餅吃吧,說幹就幹自己動手豐衣足食。蔥油餅外皮酥酥金黃很是好吃。
蔥油餅需要的食材準備
蔥油餅做法步驟配圖
1.揉好的麵再次醒20分鍾
2.分成大小相當的小麵劑子
3.蔥花切好備用
4.擀成麵餅
5.麵餅上均勻撒上油、鹽
6.撒上蔥花
7.卷起麵餅
8.將卷起的麵餅在麵板上摔打上勁
9.摔打完將麵劑卷起
10.擀成餅
11.鍋內加油
12.待油熱就放入蔥油餅
13.煎至兩麵金黃就可出鍋食用了
14.酥脆的蔥油餅好香啊
做好蔥油餅的竅門要領
摔打麵餅就為了上勁,這樣烙完的餅起層。油溫大約70度時就可以煎餅了,
蔥油餅
早餐我們幾乎不在外麵買,都是自己做的吃。外麵無非就是包子油條啊,煎餅果子啊等。這些咱都會做,而且比外麵還幹淨衛生,何必去外麵買呢？賣早點的人有的人講究點,不碰錢,都是放在一個盒裏,需要找錢的話都讓買早點的自己去拿。但也有不講究的,找了別人錢,又要去拿早點。其實做飯真的很愁人,做飯也需要靈感。沒靈感的話,還真不知道做什麽好,唉。所以說做飯也是一種藝術,嗬嗬。
