香辣涼皮
北方名菜,應該能這麽說
常見的小吃,彈性,好吃,香辣,欲罷不能就是這樣,喵......
香辣涼皮需要的食材準備
香辣涼皮做法步驟配圖
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1.麵粉,木薯粉加入少許鹽 加適量水 和成麵團,揉一會放置半小時
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2.倒半盆水開始洗麵 擠啊 揉啊 捏啊.......
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3.大概洗個5次,把洗麵水過濾下倒在另一個盆中
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4.我想靜靜 別問我靜靜是誰,就這樣靜靜的放置數小時直到澱粉沉澱
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5.倒去水麵, 隻留底層粉底 攪攪均勻
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6.我用的2個比薩盤,底下抹上薄薄一層油 勺2勺粉漿【薄厚隨君】上鍋蒸熟 大概也就2 分鍾
出鍋後可置於冷水麵 這樣涼的快 好撕
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7.蒸好後 放涼 切皮 放冰箱冷藏會
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8.豆芽,香菜,黃瓜絲等配料 調料 調和一起拌勻
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9.香辣 味美
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10.來一點嗎
做好香辣涼皮的竅門要領
等待時間的沉澱,才有好的美味
加木薯粉是為讓,粉皮更加的有彈性