又要了小土豆大量上市的季節,了, 土豆中的蛋白質含量高,擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含穀類缺少的賴氨酸,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二麵包”。它的口感綿軟,可塑性極強,可與多種食材相搭,當作主食,還具有減肥塑身功效,愛美的MM們,千萬可不要錯過這最佳食用季節哦！, ,新鮮海蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化。海蝦中含有豐富的鎂,並且富含磷和鈣,對成長中的寶寶非常有益。將海蝦去殼與熟的小土豆泥一起入鍋蒸熟,土豆泥綿軟,海蝦鮮香,兩

土豆泥蒸蝦需要的食材準備

• 主料：大海蝦
• 輔料：油 鹽 胡椒粉 澱粉 料酒 胡蘿卜 蔥 薑
• 準備時間：10-20分鍾

土豆泥蒸蝦做法步驟配圖

1.準備食材

2.小土豆蒸熟後去皮壓成泥，加入2克鹽，胡椒粉拌勻備用

3.海蝦從頭部開始，去掉外殼，隻保留尾部一截。

4.將海蝦用刀從頭部以下開始剖開，尾部不要剖斷。

5.將蝦打開，去掉蝦線。

6.將蝦的尾部從蝦腹中穿出，呈麻花狀，拉直整理一下。

7.胡蘿卜提前切成細末備用

8.將土豆泥填滿蝦腹部位，可以多放一些。

9.將胡蘿卜末放在土豆泥上。

10.鍋中水燒開後，放入蝦，大火蒸五分鍾後關火，再燜兩分鍾取出

11.另取一鍋，將蒸蝦盤中滲出的汁倒入鍋中，根據情況可再適量加一點水，放入蔥薑煮開，倒入適量用澱粉加水調成的水澱粉，收至湯汁濃稠，再放入剩下的1克鹽調味。

12.將鍋中的湯汁澆在蝦上即可食用。

做好土豆泥蒸蝦的竅門要領

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