香辣酸牛肉
今天去法國超市買了一盒酸牛肉,回家老公嚐了一下,說太酸了,不能接受。我說那也不能浪費呀,就想用辣椒把這酸味給掩蓋住,結果很成功。全都吃光光。
香辣酸牛肉需要的食材準備
香辣酸牛肉做法步驟配圖
1.準備酸牛肉。
2.熱鍋裏放油，放花椒。
3.先把牛肉鋪平。以便淋油。
4.把熱油淋在牛肉上麵。
5.最後放一勺子辣椒油。
6.拌勻。
做好香辣酸牛肉的竅門要領
油一定要熱,看到有煙才好。
香辣酸菜肉片
這道菜的特點是酸辣爽口,肉片滑嫩,開胃又下飯。
香辣酸菜肉片
今天的這道酸菜肉片因為沒有四川酸泡菜的加入而算不上是真正的川味菜,但是我很喜歡這種酸中帶辣而微麻的口感,我們普洱的氣候很適合吃這樣酸辣的菜肴,當然這裏的人也是喜歡吃酸辣的菜肴,所以我認為隻要自己喜歡這道菜就算做成功了。
香辣酸菜水煮牛肉
【導師教學菜4月第2課】地方菜之川菜---香辣酸菜肉片,,這道香辣酸菜肉片應該說是結合了水煮肉片和酸菜魚的特點吧！酸辣爽口,肉片滑嫩,開胃又下飯。導師教的是用大肉做的,我是回民就改作牛肉的了。