青椒炒牛肚
第一次看見菜市場有牛肚買,周末買回家炒來吃,就是小時候爸爸煮的味道
青椒炒牛肚需要的食材準備
青椒炒牛肚做法步驟配圖
1.青椒洗淨切塊
2.薑蒜備好
3.牛肚洗淨切段，大概一截手指長，1厘米寬
4.熱鍋熱油倒入青椒，撒入一點水炒至青椒變色，即可盛起備用
5.熱鍋熱油倒入薑蒜爆香
6.倒入牛肚炒幹水分
7.倒入白酒煮開
8.倒入青椒還有青椒豉油和鹽，蓋鍋蓋三分鍾
9.翻炒入味
10.醬汁較為濃稠即可
做好青椒炒牛肚的竅門要領
豉油可以多一點,鹽少一點
