1.準備食材。

2.提前將一杯黃豆泡發

3.加入1200毫升的水放入免濾豆漿機中。

4.啟動熱飲區的幹濕豆模式，靜靜等待一個程序結束，提示鳴音響起。

5.普通豆漿機需進行過濾，而新款的免濾豆漿機則完全不用，我試驗了一下，最後是無渣狀態。

6.滿滿一大杯，約1300毫升的豆漿。將豆漿放涼至溫熱狀態。

7.雞蛋中加入一點點鹽。

8.將雞蛋充分打散，以半個蛋殼當容器盛豆漿，放入8次。（如果是一個蛋，那就放四次）

9.再次將蛋液充分打勻。

10.將蛋液過一下篩，這樣蒸出的蛋才會更細膩嫩滑無泡。

11.將過篩後的蛋液裝進盤中，蓋好保鮮膜，用竹簽紮幾個小眼。

12.蒸鍋略略上氣後，放在鍋中。

13.蒸蛋的時侯，將海參切成小段，蔥切成小粒。

14.蒸至約六七分鍾的時侯，蛋液表層還未凝固時，放入海參。

15.再蒸約五分鍾，至蛋液凝固，出鍋，撒上蔥花，再澆上適量鮮味醬油即可食用

16.嫩嫩的蛋入口即化，海參筋道，一勺入口兩種口感，一定要與家人一起分享哦！