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中筋麵粉相關的做法菜譜

武漢熱幹麵武漢熱幹麵武漢熱幹麵

武漢熱幹麵

1-2小時/ 3-4人/ Loading武漢小吃

對於武漢熱幹麵的了解還是通過《舌尖上的中國》才知曉的。 這次的學做家常菜,蘭姐為我們帶來了深受大家喜愛的熱幹麵的製作方法,真是非常的感謝,借這個平台,讓我們學習和製作出家人喜愛的熱幹麵,真是快樂又幸福呀。 天氣熱,自己製作麵條當然是費點事,但既然學習當然還是全麵徹底的來學習啦。一天早起來我就開始和麵,壓麵,等先生和兒子起來我已經製作完成,隻剩下將焯了七八分熟的熱幹麵再用開水燙一下,放上醬料即可拌勻食用啦。 兒子一句我想吃醬炒的麵,於是乎,我又將剩餘的麵條與醬料一同翻炒,

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潮汕酥餃潮汕酥餃潮汕酥餃

潮汕酥餃

1-2小時/ 3-4人/ Loading潮汕小吃

小的時候,喜歡跟著外婆,那時住在大院裏。中秋節的時候,在天井裏擺上一張大大的桌子,上麵擺滿各種水果與糕點拜月娘,拜完後那就是小朋友最快樂的時光,追逐嬉戲打鬧,還有許多平時吃不到的糕點。長大後,各家住的是樓房,雖也拜月娘也賞月,但那種過節的味道卻淡了許多。也許是現在小家庭的緣故,也許是現在的糕點都買了現成的緣故。 周末兄弟姐妹聚在一起吃飯時,聊到小時候在廚房做酥餃的那種熱鬧與溫馨,一家子開始炸花生,炒芝麻,和麵,包酥餃。媽媽做的酥餃最為漂亮,大小均一,邊緣上還有漂亮的褶紋,不懂得弄褶紋的就守著打

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雞腿花邊巨無霸披薩雞腿花邊巨無霸披薩雞腿花邊巨無霸披薩

雞腿花邊巨無霸披薩

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading西餐

因為突然家裏人要求說我很久沒製作披薩。說想吃披薩了,好吧！對不起我可愛的家人,都怪我平時懶得揉麵。其實我還是很勤勞的,被你們一說,我馬上動手製作了。還是一款巨無霸披薩,吃的家裏人肚子超級滿足。哈哈！

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蘋果卷蘋果卷蘋果卷

蘋果卷

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading西餐

記得看過一本雜誌,上麵介紹過這個蘋果卷,當時一邊看一邊流口水,覺得肯定特別好吃,但一直就懶的做。還得感謝啊,不然可能我永遠都不會做了。

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方形披薩方形披薩方形披薩

方形披薩

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading西餐

第一次做披薩,絕對是處女作。出來的效果自己非常滿意~~~還是用電餅鐺做的,看著家人吃的津津有味,特別是我家小寶,邊吃邊讚歎！媽媽做的披薩好好吃哦！！哈哈...過程中的小小麻煩變成了一種樂趣~~看著長長的菜譜流程是不是有點怕怕呢？其實很簡單,隻是我把每個細節都記錄下來罷了。還有裏麵用的配料披薩醬都是自己親手調配的,想法很簡單,就是讓家人吃的安心~~~

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寶寶營養麵棋寶寶營養麵棋寶寶營養麵棋

寶寶營養麵棋

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading魯菜

這種小麵棋子在我小時候是家裏經常會給我做的,因為這種麵棋子比較小也比較好消化,裏麵再加上雞蛋蔬菜給小寶寶吃是非常好的食材,現在人都懶了不願意去和麵擀麵葉了,都是買現成的幹麵條了,所以我女兒是第一次吃,這是前幾天我回了一趟老家,我媽媽和麵做別的最後剩下一塊麵團,然後說給寶寶做這個麵棋吃的,因為比較薄,所以很容易熟的,煮起來很快手,可以做多一點全家人都吃呢。

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芝麻醬酥餅芝麻醬酥餅芝麻醬酥餅

芝麻醬酥餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading魯菜

油餅是每次做都能吃光的,真的非常的好吃,不知道是不是因為用油煎過的緣故,我覺得油餅非常好吃,一般煎個餅做早餐或者晚餐都不錯的,這次加入了芝麻醬更加是香酥不許哦,芝麻醬又補鈣的,對寶寶特別的好呢。

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棒棒饃棒棒饃棒棒饃

棒棒饃

1-2小時/ 3-4人/ Loading陝西小吃

在陝西有很多餅子饅頭之類都稱為饃,但實際上卻是不同的東西。 這款棒棒饃是陝西渭南地區的一種小食,香酥可口,可以稱得上是中式餅幹。 吃慣了甜口的西式餅幹來試試陝西傳統的中式餅幹一定是‘極好的” 之前也給幾個朋友快遞了點我做的棒棒饃,反響還不錯。,哈哈,今兒個帥就把配方po上來,你也能自己在家做哦。 要說我是咋學會的,我能說我是瞎琢磨試驗了4,5次之後自己搞的配方嗎？ 做法上不敢保

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陝西正宗涼皮陝西正宗涼皮陝西正宗涼皮

陝西正宗涼皮

2小時以上/ 3-4人/ Loading陝西小吃

作為一個地道的陝西人,陪我最多的小吃也算是主食,莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多,做法各異,調味時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,麵筋涼皮等等。以“白,薄,光,軟,筋,香”文明,街邊小巷到處很多涼皮攤,可以算是陝西四季常吃的主食小吃了。之前介紹過陝西的麻醬懶涼皮,這次做的是陝西洗麵涼皮,有麵筋的涼皮,也是別具特色。夏天,幾乎每隔幾天就會做一次,是夏季裏離不開的小吃！~

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陝西麵筋涼皮陝西麵筋涼皮陝西麵筋涼皮

陝西麵筋涼皮

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading陝西小吃

陝西涼皮種類很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麵皮,麵筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮,黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌,可熱調,還可以炒著吃,但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品,但現在已經變為四季鹹宜。陝西的涼皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白,薄,光,軟,筋,香”而聞名全國,特別是在炎炎夏季,假如你到西安街頭走走,就不難發現,不論男女老少,涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人,無論大小涼皮攤上,時刻都是人潮擁擠。 完整介紹  

五仁玫瑰雲腿月餅五仁玫瑰雲腿月餅五仁玫瑰雲腿月餅

五仁玫瑰雲腿月餅

1-2小時/ 6人以上/ Loading雲南小吃

第一次吃雲腿月餅還是在上大學時,雲南同學的父母不遠千山萬水的寄來了幾盒月餅,拿來與我們宿舍的人共享。單是具大的盒子上畫得碩大的直徑十幾厘米的月餅已經令人稱奇,更何況我這土包子還沒吃過肉餡的月餅,強忍著就要橫流的口水,矜持的保持著還算文雅的姿態。不過盒子揭開的刹那所有人都驚呆了,哪裏還能看得到完整的月餅,明明就是一盒子碎成千片的酥皮和支離破碎的餡料。 ,,,,,,那是我第一次吃雲腿月餅,我是用吃飯的勺子舀起來品嚐的。如今記憶倒是模糊了許多,除了好吃似乎什麽也沒記住。前年中秋前突然想起那次品嚐的經

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陝西漿水魚魚陝西漿水魚魚陝西漿水魚魚

陝西漿水魚魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

漿水魚魚,陝西的一種小吃。漿水魚魚,其實並不似魚,酷如蝌蚪。陝西人土話叫“蛤蟆骨鬥”,意即小蝌蚪的意思。漿水魚魚一般有兩種：玉米麵和一般白麵的,可熱吃也可放涼吃,味道十分鮮美。 ,,,,,今天我做的這個“蛤蟆骨鬥”,絕對是得到了媽媽的真傳,但是和媽媽比那還差得遠呢,還得更加進步呢！我這次是用芹菜葉做的降水,芹菜用開水燙過,在用自家製作的柿子醋一激,等上幾分鍾那個味道一下子就出來了,特別好吃呢！

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肉夾饃肉夾饃肉夾饃

肉夾饃

10分鍾內/ 3-4人/ Loading陝西小吃

肉夾饃是陝西的特色小吃,正宗的我沒吃過。自己學著做了一次,本來肉餡中應該放青椒的,家裏沒有,就放了西葫蘆,香濃的五花肉夾著西葫蘆的爽脆,也非常好吃。

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陝西懶麻食陝西懶麻食陝西懶麻食

陝西懶麻食

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

麻什是陝西人愛吃的一種麵食,也是我家老公的最愛,可是這麻什做起來可費神,費時間不說,搓的人手指頭還疼,所以就有了懶麻食,據說這個是懶人發明出來的,哈哈,我不算是懶人,隻是我的時間不充裕而已。 ,,,,,陝西人愛吃麻什是因為麻什裏麵可以放好多的菜,懶人就是可以把所有家裏剩餘的菜全部放上,然後吃個麻什還什麽都能吃到。

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棒棒饃棒棒饃棒棒饃

棒棒饃

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

老公從小在山西長大,因此對山西和陝西一帶的特色麵食都非常感興趣,在七夕來臨之際,新學了這款陝西特色小食棒棒饃,烤給老公吃,作為七夕的特別禮物。 棒棒饃是陝西蒲城特產,其營養豐富,香酥可口,消食健胃。酥酥脆脆的小麵棒,既有小麥粉淡淡的甜,又有茴香和芝麻特殊的香,還有食鹽那飄緲的鹹,後味醇正幹香,特別耐咀嚼。有慢性胃炎的人,在肚子饑餓的時候會絞痛,這時候如果吃上點棒棒饃,馬上會舒服許多。由於棒棒饃是烤出來的,水分很少,便於儲存,攜帶方便。

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