有時候難免食欲不振,而且油膩的東西吃太多,有時候反倒想吃點素食。於是,健康,可口下飯的剁椒三脆應該是可以一試的,哈！
山藥補脾,醫生一直就建議我多吃,於是從秋天開始,我家的山藥就沒斷過,炒著吃,煮著吃,煎餅吃,燉湯吃,今天來個簡單的,切成絲隨意搭配點顏色鮮豔的胡蘿卜,好吃又好看呢,。
淮山中含有大量的蛋白質,各種維生素和有益的微量元素,糖類,它可以調節人體免疫係統,增強人體免疫力。 淮山味甘,性平,入肺,脾,腎經；不燥不膩。 並具有健脾補肺,益胃補腎,固腎益精,聰耳明目,助五髒,強筋骨,長誌安神,延年益壽的功效。 淮生骨頭湯既好喝又營養！是特別適合冬天喝的一款湯水。
入秋之後養生美體大計要及早開始,一來繼續跟頑固的脂肪作戰,二來通過食用一些具有滋補養美功效的食物滋潤身體和肌膚,對抗季節性的秋燥症狀。貓的家裏在秋冬季節特別喜歡煲一些滋潤型的湯水,比如今天這款山藥肚條湯,湯色清潤鮮白,沒有一點油腥,滋潤又清補,特別適合要維持好身體的親們,為了增加多一些的清潤效果,特意加多一些蔬菜在裏麵一起煲,既有滋養效果,又不會含有過多熱量。
這次去三明姐姐家,我一見姐姐,就提出不去飯店吃飯,要去菜場自己買啟東沒有的菜,自己做。 姐姐知道我現在在網折騰美食,姐姐很支持我,在我們去周邊遊玩的時候,姐姐就去菜場買菜, 見到啟東沒有的菜,就買回來自己做。紫山藥,就是姐姐買回來的稀奇蔬菜。啟東有山藥,但是沒有紫色的, 上網查了一下； 紫山藥也稱“紫人參”,又名薯蕷和長芋,屬薯蕷科,以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%,碳水化合物14.4%,並含有多種維生素和膽堿等,營養價值極高。富含薯
蟲草花的營養: 蟲草花呈美麗的金黃色,蟲草花有蟲草的藥效,卻不像蟲草貴,口感還不錯,其性質平和,不寒不燥,具有補肺,補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補益效用相當多,最適合肝腎陰虛人士食用。, 外觀上最大的特點是沒有了蟲體,而隻有橙色或者黃色的“草”,而功效則和,蟲草差不多,均有滋肺補腎護肝,抗氧化,防衰老,抗菌抗炎,鎮靜,降血壓,提高機體免疫能力等作用。
山藥壽桃是潮汕地區生日宴上的一道非常喜慶有祝壽意義的甜品。該甜品采用了山藥做皮芋泥做餡,隔水蒸後淋上甜甜的糖汁即可上桌。
蜜棗是女人滋補的好食物與山藥一起烹飪更是一道美味。 山藥健脾益胃,助消化,山藥含有大量的黏液蛋白,維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益誌安神,延年益壽的功效； 蜜棗排山藥是上海小吃,糖根據自己口感適當調整,不錯的養生食譜哦,補益脾胃,滋腎養心。適用於脾胃虛弱,食欲不振,心悸失眠,腰膝酸軟等。有增進食欲,養心安眠,防病保健之功效。
糖卷果源自回族,是一種營養豐富的清真食品。做法有很多種各不相同,但是主料都離不開山藥和大棗,我查了很多做法,有的要加果料的,有的還要用油豆皮來包裹,我今天做的是很多年前我看電視天天飲食教做的,那年我看了就做了一次挺好吃的。前幾日老公拿回很多山藥來,於是我就想起我那年做的糖卷果來了,決定再做一次試試看,我記得那年我做了就煎了就吃的,這次我決定照著人家說的裹啦糖汁的,更加甜蜜了,隻不過因為材料裏有大棗,所以一過油就發黑了賣相不太好呀。不過吃起來好吃,甜甜的有大棗的味道有山藥的營養非常不錯。
早上煮紫山藥湯圓還剩下一些麵團沒用完,麵團不是很多,不論煮吃炒吃都不夠,於是用它配著豆腐炒了,豆腐沒有油煎過這樣吃著嫩嫩的,而湯圓是軟軟糯糯的,這樣吃湯圓其實更容易消化。
早就知道山藥是種藥食俱佳的好東西。可是與其他蔬菜相比,它好像有點“食之無味”。想使山藥變得更美味多姿？就換一種做法,裹上麵包糠的山藥往油鍋裏一炸,是不是瞬間就高大上了呢！
閩菜
