山藥補脾,醫生一直就建議我多吃,於是從秋天開始,我家的山藥就沒斷過,炒著吃,煮著吃,煎餅吃,燉湯吃,今天來個簡單的,切成絲隨意搭配點顏色鮮豔的胡蘿卜,好吃又好看呢,。

胡蘿卜山藥絲需要的食材準備

• 主料：山藥
• 輔料：油 鹽 胡蘿卜 青椒
• 準備時間：10分鍾內

胡蘿卜山藥絲做法步驟配圖

1.青辣椒切絲備用

2.胡蘿卜和山藥都切成絲

3.燒開一鍋水

4.把胡蘿卜和山藥絲放進去燙至8成熟

5.撈出，瀝幹水

6.油鍋燒熱，炒香青辣椒

7.放入胡蘿卜和山藥絲一起翻炒

8.出鍋前撒入適量的鹽

9.翻炒均勻即可

做好胡蘿卜山藥絲的竅門要領

胡蘿卜和山藥絲要切得一樣的粗細。不要燙得太熟,否則翻炒出來顏色不漂亮哦。