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螃蟹相關的做法菜譜

螃蟹節瓜燴粉絲螃蟹節瓜燴粉絲螃蟹節瓜燴粉絲

螃蟹節瓜燴粉絲

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

這隻螃蟹是朋友給的,一直不知如何處置,最後決定用自己家種的節瓜燴粉絲吧。節瓜一直不舍得切開,昨天有朋友來就切開了一半給送給朋友,自己剩下小半。整個節瓜十公斤,也就是有二十市斤重,給朋友的大概有12市斤,自己留下約8市斤,切了約3市斤來搭配這隻螃。 ,,本來是想做煲,但這螃蟹太大,家裏的砂鍋又太小,就隻好用鐵鍋直接將螃炒了放節瓜放粉絲燴！或許期望太高,以為這螃蟹一定會很多肉肉很鮮美,也不知是否我的烹飪方法不當,怎麽煮出來的螃蟹沒什麽肉？又或許是季節問題現在的螃蟹就這樣？不過幸好用螃蟹都出來的食物

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幹鍋香辣蟹幹鍋香辣蟹幹鍋香辣蟹

幹鍋香辣蟹

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading川菜

幹鍋香辣蟹味道鮮香美味,螃蟹稍微小了一點,就做一鍋香辣蟹,自己家裏做可以控製用油量,不像外麵吃到最後鍋底裏都是油花花的一層。

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[兒童美食]香辣蟹[兒童美食]香辣蟹[兒童美食]香辣蟹

[兒童美食]香辣蟹

10分鍾內/ 1-2人/ Loading閩菜

這些小海蟹我也不知道它們的名字叫啥,反正很新鮮美味,這一盤都被我侄兒吃完了,他還說明天讓我再買。

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香辣蟹香辣蟹香辣蟹

香辣蟹

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。秋季是吃螃蟹的旺季。

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泰式黃咖喱炒蟹泰式黃咖喱炒蟹泰式黃咖喱炒蟹

泰式黃咖喱炒蟹

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading泰國菜

泰國咖哩分青咖喱,黃咖喱,紅咖喱等多個種類。其中紅咖哩最辣,不習慣的人進食時容易流眼淚。　　 泰國咖喱當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味,而額外所加入的香茅,魚露,月桂葉等香料,也令泰國咖喱獨具一格。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱,由於加入了紅咖喱醬,顏色帶紅,味道也較辣。泰式青咖喱,由於用了芫茜和青檸皮等材料,所以咖喱呈青綠色,也是泰國馳名的咖喱,同樣鮮美。 而舞這次試用的是黃咖喱,味道相對比較柔和些,很適合孩子噠。

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麵拖蟹麵拖蟹麵拖蟹

麵拖蟹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading浙菜

麵拖蟹是江浙一帶最家常的螃蟹烹飪吃法。　 蟹塊切口抹上一層麵粉,可防止蟹黃流失；先炸一下沾有麵粉的切口,封住蟹黃和蟹肉,再將整個蟹塊放入煎炒,通過油煎和燒製,蟹中鮮味全溶入外麵的麵糊團中,一段段麵拖蟹晶瑩透亮,紅黃相間,看上去不但十分惹眼,而且味道鮮美。,在江浙一帶螃蟹除了清蒸,就是這種用麵糊烹飪的螃蟹最受歡迎也是最家常的吃法。 記得小時候回奶奶家,奶奶都是用這種做法烹飪螃蟹,清蒸到很少見,螃蟹本身味道鮮美,經過煎至與拌炒之後香味更加濃鬱,尤其是最後的麵糊用來拌米飯也是相當的美味。

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避風塘炒蟹避風塘炒蟹避風塘炒蟹

避風塘炒蟹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading香港美食

避風塘炒蟹源於香港,是香港代表名菜之一,其精髓是那蒜蓉的獨特風味,這種蒜蓉的特別之處在於它的甘口焦香,脆而不糊,蒜香味與辣味,豉味結合,達到了一種口味的平衡,與螃蟹共烹,味道和諧,可口極致。 自己在家製作雖然無法達到正宗,不過也不是一定要花大筆錢才可以吃到那麽美味的炒蟹哦,隻要用心烹製,食材新鮮,在家就可以吃到美味的避風塘炒蟹。

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