香辣蟹
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。秋季是吃螃蟹的旺季。
香辣蟹需要的食材準備
香辣蟹做法步驟配圖
1.螃蟹清洗幹淨
2.去畦子，對半切開。
3.蔥，薑，辣椒備用
4.鍋加入油，放入花椒熗出香味。
5.倒入蔥，薑，辣椒炒出香味。
6.放入螃蟹翻炒。
7.倒入料酒。
8.炒至螃蟹金黃色
9.出鍋
做好香辣蟹的竅門要領
清洗螃蟹的時候盡量帶上橡膠手套
香辣蟹
立秋之後還有什麽比“秋涼菊黃蟹正肥”更值得饕客們期待的呢？無論是親自駕車去陽澄湖品嚐大閘蟹,還是挑得幾隻肥美的膏蟹,一家人和樂融融的沉浸在蟹的鮮甜美味之中,都是人生中最極品的樂事。
香辣蟹
香辣蟹,是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店,時有幫襯,特別是宵夜的時候。後來,聽說他們用的是地溝油,立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做,而且,健康。同時,可以控製辣度,喜歡辣點,可以放多點辣椒或辣一點的辣椒,怕辣,就放少點,炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海,做一道帶辣的菜宴客,是一個不錯的選擇,也可以照顧到吃辣的朋友,嗬嗬。買菜的時候,光顧經常去的海鮮店,檔主見我馬上大叫這螃蟹我十八元進的貨,現在快六點要收檔了,十五元賣給你好了。說我,就立刻幫我挑了好幾隻,我都還沒說買。稱完
