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雞蛋相關的做法菜譜

雞蛋菠菜餅雞蛋菠菜餅雞蛋菠菜餅

雞蛋菠菜餅

10分鍾內/ 1-2人/ Loading武漢小吃

寶寶不愛吃青菜,我隻能想辦法啦,煮粥剁碎。她厭倦了。今天就給她做個菠菜餅。小家夥還挺喜歡喲。

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舒芙蕾舒芙蕾舒芙蕾

舒芙蕾

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading法國菜

舒芙蕾（Soufflé）,一種源自法國的蛋奶酥,烘焙後會膨脹,口感輕盈,但是能保持的時間很短暫,稍縱即逝。所以,烤好後要爭分奪秒地品嚐,否則在短短幾分鍾內就會開始塌陷。 所以舒芙蕾也叫稍縱即逝的美味,但是它表皮鬆脆,內裏綿軟,入口即化,綿密口感,能帶給味蕾極致的享受,而備受人們的喜愛。

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金蛋碧筍一一法式煎蛋金蛋碧筍一一法式煎蛋金蛋碧筍一一法式煎蛋

金蛋碧筍一一法式煎蛋

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading法國菜

法式大餐久盛名,其實很多菜品加工也很家常的,食材我們也不少,自己動手,做個改良版的西餐菜式,嚐試異域風味其實也不錯喲！

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木須蛋湯[sha湯]木須蛋湯[sha湯]木須蛋湯[sha湯]

木須蛋湯[sha湯]

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading徽菜

在蚌埠的地方特色小吃早點中,蛋湯我們也叫sha湯,這個sha字電腦打不出來,也是我們這早上最常見也最受老少喜愛的早點之一,幾乎每家早點店,都會有蛋湯賣,用豬骨或雞湯熬製的鮮湯,裏麵有少量的木耳,黃花菜,豆皮 一直都在火上小火加熱著,有人點上一碗的時候,就會在碗中現打入一個雞蛋攪拌均勻後,用大勺子舀上一勺滾開的sha湯,趁熱澆在雞蛋碗中,雞蛋馬上就會凝固變為鮮嫩的蛋花,然後再撒上一些糊椒粉點上幾滴香油,香噴噴的木須蛋湯就好了,你可以搭配包子,煎包或者油條,燒餅,熱乎乎,鮮美的木須蛋湯就是咱蚌埠人

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蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕

蒸皮蛋鹹蛋雞蛋糕

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading台灣菜

網上送的矽膠模具。本來設計做蛋糕用的。現在開發新用途,用來做蒸菜。優點有造型。原來這三色蒸蛋是台灣的菜肴,用方盤蒸後切塊。平時用碗蒸後倒出來切塊。形狀不美觀。現在有點酷。 這蒸蛋不加水,很密實,吃起來Q彈。尤其是吃到皮蛋的蛋白,蒸後更有彈性。

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雙色果粒戚風雙色果粒戚風雙色果粒戚風

雙色果粒戚風

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading西餐

香甜細膩的戚風,加上可可粉和新鮮的芒果粒,口感上更加多樣化,讓人忍不住想多吃幾口。製作起來也比較簡單,快來試試吧！

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蘆筍厚蛋燒#新鮮從這蘆筍厚蛋燒#新鮮從這蘆筍厚蛋燒#新鮮從這

蘆筍厚蛋燒#新鮮從這

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading日本料理

一直都很喜歡迷你型的東西,這個小煎鍋不僅顏色好看,適合上鏡,關鍵的還能做厚蛋燒,厚蛋燒說白了就是雞蛋餅,隻是換了種造型和改變了些許做法。 ,,,,同樣是煎雞蛋,但平底鍋煎出來的,和用這種鍋子做出來的厚蛋燒,口感就是不一樣,我覺得更好吃。用圓形平底鍋也能做厚蛋燒,但是不如用厚蛋燒專用鍋做出來的形狀好看。更多精彩,可以關注個人公眾號——柔藍水晶的幸福餐桌。

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青椒炒水煮蛋#多效護青椒炒水煮蛋#多效護青椒炒水煮蛋#多效護

青椒炒水煮蛋#多效護

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

水煮蛋直接吃營養比較好,我是為了下飯,也為了給雞蛋換個花樣吃,於是便有了這道青椒炒水煮蛋。這道菜調料簡單,下飯之精髓就在於加了老幹媽,味道非常不錯呢！

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蛋烘糕蛋烘糕蛋烘糕

蛋烘糕

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading成都小吃

蛋烘糕,成都小吃。早年好像隻有兩種口味,甜,與鹹。甜味就隻是簡簡單單的白糖芝麻餡,而現在,有口味繁多,奶油,巧克力,各種果醬。。。不一而足。三眼小火爐,火力依次遞減,三口小銅鍋。老板拿起最小火力爐眼上的小銅鍋,將另兩口鍋依序移到空出的爐眼上,再用小竹簽將手中鍋裏的蛋烘糕一劃,放上餡料,對折,出鍋。再擦一擦鍋,舀入一勺麵糊,放回到剛才空出的最大火力的爐眼上,而最小火上的那份蛋烘糕又該出鍋了。手法嫻熟,頗有節奏感。 最有特色的,是那三口小銅鍋,兩個長耳朵把手,鍋底中央向上略凸。麵糊舀在上麵會自然地

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厚蛋燒-跟黃磊一起走厚蛋燒-跟黃磊一起走厚蛋燒-跟黃磊一起走

厚蛋燒-跟黃磊一起走

10分鍾內/ 1-2人/ Loading日本料理

厚蛋燒是日本非常家常的一道料理,是每一個日本主婦做料理的基本手藝之一。如果看過日劇《深夜食堂》,肯定也會記得,其中有一集就是,那個黑社會老大最喜歡吃的食物,那是他最有故事的食物吧。每次都要吃的食物,而且總也吃不厭煩,肯定是愛到了極致。一定是有這食物專屬的故事。看店老板一步一步地做玉子燒,就覺得雖然是簡單的食物,但是你看到它一點點變成美味的製作過程就會讓人很愉悅,加上吃到口中的感覺,那就更加讓人著迷了。 鮮美的雞湯配上微微發甜的雞蛋。因為高溫煎出來的一點點焦黃。表麵撒上的那一撮木魚花,隨著厚蛋燒

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奶油小四卷奶油小四卷奶油小四卷

奶油小四卷

1-2小時/ 6人以上/ Loading西餐

風靡烘培圈的小四卷,以其食材的量全部是4而得名。小四卷口感香甜綿軟,比戚風更濕潤,非常值得一試呢。

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芒果奶油蛋糕芒果奶油蛋糕芒果奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕

2小時以上/ 6人以上/ Loading西餐

我不會裱花,但是呢,卻喜歡折騰奶油蛋糕,這次靈機一動,嚐試著用水果代替奶油花,思來想去,芒果綿軟帶著點韌勁,顏色還鮮豔,用它來裝飾蛋糕最好不過了,隻是上次買色素的時候商家給錯發了綠色的色素,於是就弄了個藍色的葉子,怎麽看怎麽有點奇怪呢。湊合著看吧。

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麥煎餅麥煎餅麥煎餅

麥煎餅

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading台灣小吃

西式甜點有鬆餅,台式甜點有麥煎餅,有人叫它麵煎粿,還有人叫麥仔煎,或者粉煎餅。 麥煎餅是台灣的古早味,台灣的傳統點心。 今天我按照台灣視頻節目吳秉承老師教的方法試做了。真真地沒有想到這麽好吃,咬下一口好過癮呀！厚厚的餅皮鬆軟Q彈,滿滿的花生芝麻焦香甜蜜。就這麽大口大口的吃！那嬌小迷人的鬆餅,或者日式的銅鑼燒真是小巫見大巫。 有多好吃,你吃過就知道了,別看它長的這麽憨厚,真真是古樸,原始的味道。 餅皮材料（3張）：雞蛋3個,黃油或色拉油30克,牛奶400ml,

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春節宴客菜——美味金春節宴客菜——美味金春節宴客菜——美味金

春節宴客菜——美味金

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading湘菜

節日的餐桌上,各種肉類是缺不了的,雞鴨魚肉吃厭了？再厭也得上呀！缺了雞鴨魚肉可就缺少了年味啦！ ,,,,,,在我的老家,每當有客人來的時候,巧主婦們就喜歡連夜包上一大鍋雞蛋肉餃子,農村裏,買肉要走上好遠的路,所以家裏不會天天都保證有肉類。包上一鍋雞蛋餃子,可以吃上好幾天呢,既不耽誤農活,也顯得對客人的尊重。所以,哪家包蛋餃子了,肯定是家裏有貴客來了！ ,,,,,,但是雞蛋餃子可不是人人都會包呢,它對火候和手法的要求非常高,成家後我試過幾次,雖然口感差不了

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汽車奶油蛋糕汽車奶油蛋糕汽車奶油蛋糕

汽車奶油蛋糕

2小時以上/ 6人以上/ Loading西餐

新入的汽車模具,一直在糾結,到底該用幾個雞蛋才能填滿它。就這麽糾結呀,糾結呀。直到今天,才決定嚐試。感覺模具好小,於是用了六寸的方子,沒想到蛋糕糊糊剛好少了那麽一點,所以裝好後的蛋糕底盤太低,嘻嘻,不過小朋友很喜歡呢。

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