1.準備好所用食材,把低粉和糖粉過篩

2.芒果去皮去核切小粒

3.蛋白與蛋黃分離,可以把蛋殼敲破後,摳掉一小塊,然後滾動倒出蛋白

4.再把蛋黃倒在另外一個盆子裏,感覺比分蛋器好用很多

5.把蛋黃打散,加入玉米油用手動打蛋器攪拌均勻

6.加入牛奶攪拌均勻

7.加入低粉和糖粉用刮刀翻拌均勻

8.分三次加糖把蛋白打發至提起打蛋器可以拉出直挺的小三角

9.往蛋黃糊內加入三分之一的蛋白劃十字法翻拌均勻

10.加入餘下的蛋白，相同的手法拌均勻即成了蛋糕糊

11.取一半蛋糕糊加入可可粉拌勻

12.把兩種蛋糕糊隨意分散倒在模具裏

13.最後撒上芒果粒,入預熱好的烤箱下層,上下火加熱風150度烤30分鍾,175度烤30分鍾

14.好後取出振幾下倒扣在烤網上晾涼，最後脫模切塊即可