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泰式土豆咖喱雞

泰式土豆咖喱雞

泰式土豆咖喱雞

泰式土豆咖喱雞

1-2小時/ 1-2人/

大家好,我是肉肉廚！今天帶來一道泰國菜：秘製咖喱雞！這個方法很正宗,可以媲美五星級酒店噢,大家一定要學一下！首先介紹食材：雞肉200克,胡蘿卜1個,土豆2個,洋蔥半個,大蒜3瓣,淡奶油30ml,椰漿20ml,黃油15克,咖喱粉15克（咖喱塊2塊）,鹽5克,料酒5克,玉米澱粉5克,麵粉10克。

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

30分鍾-1小時/ 3-4人/

蒙布朗是一款使用栗子泥製作的法國糕點。簡介法文:Mont-Blanc使用栗子泥製作的法國糕點。名稱由來:以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰白朗峰命名。蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色,而且正統的法式蒙布朗,外麵的栗子奶油是褐色的,大量的栗子泥製作而成的栗子奶油,以線條方式擠在蛋糕上,呈現出蒙布朗蛋糕所特有的造型。

梅花蛋糕

梅花蛋糕

梅花蛋糕

梅花蛋糕

2小時以上/ 3-4人/

奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。

奶香南瓜濃湯

奶香南瓜濃湯

奶香南瓜濃湯

奶香南瓜濃湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

香濃的一碗南瓜濃湯,細化無比,充滿了奶香味,既可以當餐前湯,也可以當餐後甜品,簡單,方便,營養,美味,讚。

牛肉白汁通心粉#百味

牛肉白汁通心粉#百味

牛肉白汁通心粉#百味

牛肉白汁通心粉#百味

10-20分鍾/ 1-2人/

做一份這樣子的早餐,其實很快,半個小時不到就ok了,這樣一碗營養滿滿的,有牛奶,穀類,肉類,還有維生素。

海鮮白醬意大利麵#百

海鮮白醬意大利麵#百

海鮮白醬意大利麵#百

海鮮白醬意大利麵#百

10-20分鍾/ 1-2人/

今天煮的意麵非常的鮮美,也非常的豪華。不僅有大蝦魷魚,還用了點鹹肉,真是鮮上加鮮。意大利麵的煮法與中國麵基本相同,又略有區別,就好像中國麵各地各有特色。意麵一定要有醬汁,常見的白醬,紅醬,青醬。白醬是用牛奶,淡奶油,意大利幹酪parmesan調製,特別適合海鮮類。材料：意大利麵200克,大蝦6個,魷魚200克,鹹肉50克,西蘭花200克,洋蔥50克,大蒜2瓣,生薑5克,青蒜1根橄欖油15克,糖2克,米酒10克,黑胡椒少許,牛奶100克,淡奶油60克,

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

30分鍾-1小時/ 3-4人/

黑森林蛋糕最主要的部分是櫻桃,奶油,櫻桃酒,櫻桃汁。在德國櫻桃在黑森林蛋糕中的比例是有嚴格規定的。

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

意式肉醬千層麵[含紅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

意式千層麵屬於意式寬麵,餡料一般是番茄肉醬。盡管每層都鋪一樣的餡料,可是每層的口感卻都不一樣。有關意大利千層麵最早的文字記載,可以追溯到十四世紀一冊那不勒斯的手抄本《烹飪之書》,記載將寬麵條煮熟與各種香料及磨碎的奶酪一起層層疊放,然後進行燒製。我用的是自製的千層麵皮。千層麵皮有兩種方法,一種是炒麵糊,鋪在肉醬中間再烤,成品比較稀軟。另一種是和麵擀成麵片,汆水後再鋪疊,成品脫模後可以切塊,比較方便分食。

豌豆糊

豌豆糊

豌豆糊

豌豆糊

10-20分鍾/ 1-2人/

豌豆含豐富的維生素C,蛋白質,葉酸,鐵,鈣,鎂,鋅,對於腸胃虛弱經常腹瀉的寶寶,可助消化,開胃口,增進食欲,促進腸粘膜吸收。豆類中含有的蛋白質,水寶寶腦部和骨骼的發育成長有更大的幫助。

奶油泡芙

奶油泡芙

奶油泡芙

奶油泡芙

30分鍾-1小時/ 1-2人/

做過幾次泡芙,都用食用油做的,並且沒有打入奶油。無論用何食材,口感都一樣,隻是黃油做的更香一些。但我個人以為,食用油吃著還是健康放心一些。為數不多的幾次淡奶油的嚐試,小夥子還是覺得,打入了奶油滴泡芙更好吃。沒轍,誰叫人家喜歡吃甜食呢。

奶油培根意麵

奶油培根意麵

奶油培根意麵

奶油培根意麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

白醬是自己做的,大部分用的牛奶,用了一點淡奶油吃起來奶油味更重一些,如果喜歡清淡的可以隻放鮮奶。

私房奶油蝦仁通心粉

私房奶油蝦仁通心粉

私房奶油蝦仁通心粉

私房奶油蝦仁通心粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

私房奶油蝦仁通心粉

北海道麵包

北海道麵包

北海道麵包

北海道麵包

2小時以上/ 1-2人/

北海道麵包,以濃鬱的奶香,柔軟的口感聞名！這次成品出來,扳開一看,像雪花一樣的感覺,好飄逸的樣子,口水都忍不住了！剛拍了幾張照片,李先生就抓起吃了小半個,然後很驚訝的說這麵包吃完手都是濃濃的奶香味！

芝士雞肉意大利寬麵條

芝士雞肉意大利寬麵條

芝士雞肉意大利寬麵條

芝士雞肉意大利寬麵條

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這個寬麵條我用的是千層麵麵片做的,因為每次做千層麵都好麻煩,所以這次簡單點,把煮好的意大利千層麵麵皮切成寬麵條,方便又美味。

西蘭花培根奶油濃湯

西蘭花培根奶油濃湯

西蘭花培根奶油濃湯

西蘭花培根奶油濃湯

10分鍾內/ 1-2人/

用破壁攪拌機做濃湯,百分之百成功哦。