肉末做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

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肉末相關的做法菜譜

肉末腸粉

肉末腸粉

肉末腸粉

肉末腸粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

腸粉是粵式點心,它是廣東特有的小吃。外觀晶瑩潔白,口感滑爽軟韌,鮮鹹中帶甜。因為身處北方從來沒有吃過這類食物,也不了解它的製作方法。這次有幸跟隨著布魯比老師學習腸粉的製作。家裏剩下的橙粉不多了,第一次嚐試也不想製作過多,按照相應的比例調製了澱粉漿,製作過程中出現了許多問題：其一是液體不好攤平,蒸鍋中比較熱,戴著手套不方便搖動；二是感覺漿液比較脆弱,加入肉末後極易斷裂,製作的腸粉很難完整的呈現。不管造型多麽醜陋,味道還是很不錯的,先生非常喜歡,一碟全部

茄汁肉醬意大利麵

茄汁肉醬意大利麵

茄汁肉醬意大利麵

茄汁肉醬意大利麵

10-20分鍾/ 1-2人/

意大利麵,也被稱為意粉或意麵,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點,意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉,意大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,空心型,貝殼型的林林總總數百種！上大學就離開了家鄉,多年的外地和國外工作生活使我的口味和我說話的口音一樣變得紛繁龐雜,口味的強大適應力的好處就是走哪都能吃,走哪都餓不死,我老婆就不行,就喜歡吃米飯,當然去到海外意麵是經常能吃到的,說起意

醃菜煮涼粉

醃菜煮涼粉

醃菜煮涼粉

醃菜煮涼粉

10-20分鍾/ 1-2人/

小時候沒有什麽零食,過年過節媽媽總喜歡做一大鍋的涼粉給我們當零嘴,拌涼粉這事也不用媽媽操心家裏的每個小孩都會自己拌涼粉。玩瘋回來切一些涼粉放入醬油,辣椒,蒜泥和媽媽做的水醃菜,麵醬拌拌就能吃,有時候拌好的涼粉吃完了還會往剩餘的湯汁中放入一些冷飯拌拌同樣也很好吃,從小吃著涼粉長大,家裏的每個人都對涼粉有一份特殊的感情。涼粉除了我們用來當零嘴小吃,有時候家裏沒菜了媽媽也會用自己醃的酸醃菜煮一鍋酸湯涼粉給我們泡飯吃,長身體的年代即使沒有肉菜但酸中帶著微辣的煮涼粉也讓我們吃得很歡。因為從小吃著涼粉長

燒烤風味花邊披薩

燒烤風味花邊披薩

燒烤風味花邊披薩

燒烤風味花邊披薩

30分鍾-1小時/ 1-2人/

必勝客的披薩總是讓人垂涎三尺,之前不懂得怎麽挑選奶酪,買的那種片狀的,卻拉絲效果差勁到極點,後來還是忍不住買了絲狀的馬蘇裏拉奶酪,效果超級棒啊,配上自製的燒烤風味,簡直美味的不要不要的了

簡易意大利麵

簡易意大利麵

簡易意大利麵

簡易意大利麵

10-20分鍾/ 1-2人/

簡單版的意麵,隻是意麵醬會覺得口感寡淡,加了蔬菜肉末,營養也更全麵。孩子每次一盤都不夠…

韓國石鍋拌飯

韓國石鍋拌飯

韓國石鍋拌飯

韓國石鍋拌飯

10分鍾內/ 1-2人/

韓國石鍋拌飯是韓國人非常喜歡的美食,在中國也有非常大的市場,並且營養搭配很均衡,集合了米飯,蔬菜,肉類,蛋和菌類,操作簡單,味道鮮美,今天在家沒事,做來吃吃

MINI食代之一碗樸實的

MINI食代之一碗樸實的

MINI食代之一碗樸實的

MINI食代之一碗樸實的

10-20分鍾/ 1-2人/

非常榮幸得到了這次美的電磁爐的試用機會,在此感謝美的,感謝這個平台。美的MINI食代的粉嫩腮紅真的太美了～而且一直覺得家裏的廚電都超大款式的,這次MINI係列時候小兩口用,非常實用。

茄汁餌塊

茄汁餌塊

茄汁餌塊

茄汁餌塊

10-20分鍾/ 1-2人/

餌塊是雲南特有的一種小吃,餌塊是用優質大米加工製成,其製作過程是將大米淘洗,浸泡,蒸熟,衝搗,揉製成各種形狀。一般分為塊,絲,片三種。除了長絲的叫餌絲外,其它形狀的都叫餌塊。其實餌塊的做法和年糕差不多,隻是製作的材料不同,吃法不同罷了。餌塊的吃法有多種燒,煮,炒,鹵,蒸,炸均可,風味各異,久食不厭。

酸菜炒餌塊

酸菜炒餌塊

酸菜炒餌塊

酸菜炒餌塊

10-20分鍾/ 1-2人/

餌塊是雲南特有的一種小吃,餌塊是用優質大米加工製成,其製作過程是將大米淘洗,浸泡,蒸熟,衝搗,揉製成各種形狀。一般分為塊,絲,片三種。除了長絲的叫餌絲外,其它形狀的都叫餌塊。其實餌塊的做法和年糕差不多,隻是製作的材料不同,吃法不同罷了。餌塊的吃法有多種燒,煮,炒,鹵,蒸,炸均可,風味各異,久食不厭。今天製作是雲南最家常的炒餌塊,雲南人喜食酸醃菜一般人家炒肉,炒米線,炒餌塊都喜歡在裏麵放一些酸醃菜,這樣既入味又開胃,吃著酸辣爽口,雖然放了肥瘦肉但是吃著沒有油膩的感覺。

生煎饅頭

生煎饅頭

生煎饅頭

生煎饅頭

1-2小時/ 3-4人/

生煎饅頭是上海的發源地,而且一直有2種,半發酵和全發酵的麵胚,餡料也分“混水”“清水”之分,所謂的混水就是在餡料裏加入皮凍,清水則是沒有皮凍,外麵賣的的是一麵煎的,家裏做可以隨心所欲,我喜歡吃香脆的煎了兩麵,口感更加鮮香,喜歡的也可以嚐試之下。談不上正宗,味道好吃就行。

大醬湯

大醬湯

大醬湯

大醬湯

10-20分鍾/ 1-2人/

大醬湯是一種韓國特色料理,用韓國大醬（豆醬）為主要材料煮成的湯,其他材料有蔬菜,海鮮及豆腐,在韓國是平民代表性的料理。如果不能吃辣的,可以不放辣醬,大醬湯醬香濃鬱,再配以蔬菜和海鮮鮮香美味。

肉末白菜炒米幹

肉末白菜炒米幹

肉末白菜炒米幹

肉末白菜炒米幹

10-20分鍾/ 1-2人/

普洱人所謂的“米幹”其實就是昆明的卷粉,它和廣東人叫的河粉,腸粉差不多,都是由米漿製作而成的。米幹是普洱人每天必吃的早餐,是普洱人的主食之一。在我家也一樣,幾天不吃米幹就會想得慌。米幹和麵條一樣,可以煮食,也可以炒食,炒米幹和炒麵條一樣裏麵的食材是可以自由搭配的。今天我家的炒米幹就配上了自己種的小白菜,再配上一些肉末味道鮮美極了。

芹菜牛肉鍋貼

芹菜牛肉鍋貼

芹菜牛肉鍋貼

芹菜牛肉鍋貼

30分鍾-1小時/ 6人以上/

做牛肉丸餘下的牛肉,征求了兒子的意見,吃牛肉煎包還是鍋貼,最後決定做鍋貼,我用我們傳統形狀似餃子的包法,這樣能把包住裏麵的汁水不會流失,加了一點香芹進去增加香味,剛出鍋的時候裏麵的汁水很鮮美。

自製老北京豆腐腦

自製老北京豆腐腦

自製老北京豆腐腦

自製老北京豆腐腦

30分鍾-1小時/ 1-2人/

我非常喜歡吃豆腐腦配著炸油條,但是現在外麵的吃的非常不放心呀,所以我就總想研究著自己試試看做豆腐腦。但是一直沒有實踐,這次看到雨霏愛美食做的非常成功又勾起了我想做豆腐腦的願望,於是一大早我就去農貿市場買了一袋子內酯,回來就做,結果還不錯,就是稍微稀了一點點,下次再做我再多加一點內酯試試看的,總之吃著自己做的的豆腐腦心情無法言表呀。

圓夢燒餅

圓夢燒餅

圓夢燒餅

圓夢燒餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

圓夢燒餅也叫肉末燒餅,屬於滿漢全席中的一道。以下來自百度： “圓夢燒餅”這個名字聽起來很動聽,而且還有一個傳說。據說老佛爺慈禧太後一天晚上做了個夢,夢中她吃了一種夾著肉末的燒餅,非常的好吃,醒來後沒有對任何人說起。很巧的是當天用膳的時候竟也吃到了這種燒餅,慈禧非常高興,就問是誰做的。太監打聽後稟告說是一個叫趙永壽的禦廚做的。慈禧太後一聽,更加的高興了,因為永壽代表著永遠健康長壽,就下令賞賜這個禦廚二十兩銀子和一個官職。,　　