年初的時候帶孩子去了趟泰國,在那的幾天,每頓正餐都會上一道酸酸辣辣的湯,感覺很不錯,從導遊那兒得知是冬陰功湯,回國的時候帶了很多做冬陰功湯的醬料。做了冬陰功湯,很合孩子的口味。今天買了點活蝦,於是又嚐試了這道泰式冬陰功湯。
每次去必勝客都要點上一份意式天使麵,太愛那種口感了,個人還是偏喜歡意大利麵一些的,不膩,中式的麵條總感覺吃多了就膩了,所以小時候的我並不怎麽愛吃麵的,大了反倒對意大利麵有了濃厚的興趣,覺得非常好吃,這款天使麵兒子也很喜歡吃,嘻嘻。
下班回家,最好在15到20分鍾內能做好晚飯。一個人吃飯,也不能馬虎,換換花樣,均衡營養。今天的意麵可以說是醬汁濃鬱,麵條勁道。
螺旋麵的形狀更容易包裹醬汁,搭配比較濃稠的醬汁口感更豐富。考慮到螺旋麵本身有三個色彩,所以不適於用番茄醬這樣色彩厚重的醬汁,所以選用了顏色清淡但是口感濃鬱的奶油醬汁,既不會遮蓋螺旋麵的色彩,又能讓螺旋麵包裹更多的醬汁,口感和感官同時享受美味！
三文魚刺去掉了,,老少都可以放心吃,,,白菜和蘑菇,,可以根據季節變化,,,自己選擇蔬菜,,,圓白菜,,生菜,,菠菜等,都可以用,,,牛奶,也可以換成豆奶
很多人都說披薩是比較容易做的,但我個人認為它是用到的碟子比較多的,單看配料上的食材都夠你忙的。至於為什麽會這麽積極去做呢,原因是上個星期六和友人們在K開頭的餐廳,吃了新出的“招開頭的披薩”,那個味道真的是太一般般了,而且那個餅還是烤得表麵有些黑糊糊的。像烤糊一樣,後來要求重新給我換了一個,但口感沒有因此而好吃。還是那個一般般,真的受到打擊了,決定自己做一個,味道扛扛棒,下次還要做。
一直非常喜歡吃披薩,自己動手做的好處是可以隨意添加自己喜歡的食材,而且內餡很足。經濟又實惠,而且用料放心。關於內餡,沒有一成不變的固定模式,自己喜歡什麽就放什麽好了。
請朋友來家裏做個披薩最方便啦,提前把需要的菜肉切好發一團麵放進烤箱機考就完事,又方便又美味,朋友評價很高呢
小朋友一直很期待的自製披薩今天總算有空做了,小朋友連說好吃,可以試試哦
意大利麵的麵醬一般可以分為四種基礎醬,即紅醬(Tomato,Sauce),青醬(Pesto,Sauce),白醬(Cream,Sauce)和黑醬(Squid-Ink,Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁,目前是見得最多的；青醬以羅勒,鬆子,橄欖油等製成的醬汁；其口味較為特殊與濃鬱；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗麵,海鮮類的意大利麵；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其主要用於墨魚等海鮮意大利麵。
煎大粉這道菜,在我們蘇北這邊家家都會在清明,大冬（冬至）這天必須要做的。祭給已逝的親人吃的,據說代替紅燒肉的。平時我們也喜歡吃,冬天吃的比較多一些,夏天就改成涼拌的了。
這段時間一直很忙,掉了許多功課沒來網做了,今天先補上一課,還是春節的一道揚州人必做的小菜。工序挺煩的,但在春節的大魚大肉裏是最搶手的一道菜了。我做了幾大碗都被家人朋友搶走了,他們知道我春節不在家,到我家是能搶則搶,還說一大堆的漂亮話。戳中我的軟肋就喜歡聽好話哈。。。
潮汕砂鍋粥,用砂鍋,生米明火煮粥,煮好後粥水帶著稻米本來清香。 加上生蠔鮮甜,佐以潮汕特有的冬菜,芹菜粒,魚露,蒜頭油,味道鮮美異常。
菠菜簍,之所以叫菠菜簍是因為薄皮餡大。和包子差不多的製作方法,比包子好包,在褶的數量上沒有要求,比包子高,像個簍子。這是老北京的一道家常時令主食,春季是菠菜大量上市的季節,用來做餡吃,是非常營養和美味的。菠菜含有大量的植物粗纖維。含有豐富的鐵質。植物中所含的非血紅素鐵與動物中所含的鐵質,具有吸收率不高的缺點。因此要促進鐵元素的吸收,必須同時攝取蛋白質,檸檬酸和維生素C,搭配合理就可以提高吸收率。菠菜中β-胡蘿卜素的含量在蔬菜中排第二位,β-胡蘿卜素具有防癌效果,屬於脂溶性維生素。因此要攝取到其充分的營養素
這幾天的菜場上已經可以買到薺菜了,一直以來我認為應該春天才有的。不管了,買點回家做餛飩餃子餡,做湯羹都是不錯的！
西餐
